酒店工程設(shè)備管理制度3篇

包括哪些

酒店工程設(shè)備管理制度主要包括以下幾個(gè)方面：

1. 設(shè)備采購(gòu)與驗(yàn)收：規(guī)定設(shè)備的選型、采購(gòu)流程、供應(yīng)商評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)及設(shè)備到貨后的驗(yàn)收程序。

2. 設(shè)備使用與維護(hù)：明確設(shè)備的操作規(guī)程、保養(yǎng)周期和維修標(biāo)準(zhǔn)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。

3. 安全管理：制定設(shè)備安全操作規(guī)程，設(shè)置安全警示標(biāo)志，定期進(jìn)行安全檢查。

4. 能源管理：推行節(jié)能措施，監(jiān)控設(shè)備能耗，優(yōu)化能源使用。

5. 故障處理與應(yīng)急響應(yīng)：建立故障報(bào)修流程，制定應(yīng)急預(yù)案，確?？焖倩謴?fù)設(shè)備運(yùn)行。

6. 設(shè)備退役與報(bào)廢：規(guī)定設(shè)備的使用壽命，設(shè)定退役標(biāo)準(zhǔn)，處理報(bào)廢設(shè)備的環(huán)保處置。

重要性和意義

酒店工程設(shè)備管理制度的建立健全，對(duì)于酒店運(yùn)營(yíng)具有至關(guān)重要的作用：

1. 提升效率：規(guī)范化的設(shè)備管理能保證設(shè)備高效運(yùn)行，減少因設(shè)備故障導(dǎo)致的服務(wù)中斷。

2. 保障安全：嚴(yán)格的設(shè)備安全規(guī)定可以預(yù)防安全事故，保護(hù)客人和員工的生命財(cái)產(chǎn)安全。

3. 節(jié)省成本：通過(guò)合理的維護(hù)和節(jié)能措施，延長(zhǎng)設(shè)備壽命，降低維修和更換成本。

4. 提高服務(wù)質(zhì)量：設(shè)備的穩(wěn)定運(yùn)行是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)，良好的設(shè)備管理有助于提升客戶(hù)滿(mǎn)意度。

5. 環(huán)保合規(guī)：遵循環(huán)保法規(guī)，妥善處理報(bào)廢設(shè)備，體現(xiàn)企業(yè)社會(huì)責(zé)任。

措施

1. 建立設(shè)備檔案：詳細(xì)記錄每臺(tái)設(shè)備的購(gòu)買(mǎi)日期、型號(hào)、性能參數(shù)、維保記錄等，便于跟蹤管理。

2. 培訓(xùn)與考核：定期對(duì)員工進(jìn)行設(shè)備操作和安全知識(shí)培訓(xùn)，考核合格后方可上崗。

3. 定期巡檢：設(shè)立設(shè)備巡查制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題，避免小故障演變成大問(wèn)題。

4. 制定應(yīng)急預(yù)案：針對(duì)可能發(fā)生的設(shè)備故障，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案，確保快速響應(yīng)。

5. 引入智能化管理：利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)設(shè)備遠(yuǎn)程監(jiān)控，預(yù)警潛在故障，提高維護(hù)效率。

6. 設(shè)立設(shè)備管理委員會(huì)：由各部門(mén)負(fù)責(zé)人組成，定期審查設(shè)備管理政策，確保制度的有效執(zhí)行。

通過(guò)以上措施，酒店工程設(shè)備管理制度得以全面實(shí)施，為酒店的持續(xù)運(yùn)營(yíng)和健康發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)保障。

酒店工程設(shè)備管理制度范文

第1篇 酒店工程部設(shè)備管理制度(2)

酒店工程部設(shè)備管理制度(二)

設(shè)備的管理是工程部的主要職責(zé),是酒店各部門(mén)用以營(yíng)業(yè)的工具,設(shè)備管理的好壞將直接影響該部門(mén)和酒店的經(jīng)營(yíng)狀況,因此特制定了《工程部設(shè)備管理制度》

1、工程部是酒店設(shè)備管理的職能部門(mén),大型動(dòng)力設(shè)備、電力設(shè)備、機(jī)械設(shè)備如配電系統(tǒng)、制冷空調(diào)系統(tǒng),二產(chǎn)供銷(xiāo)供排水系統(tǒng)、電梯、電話(huà)、音響、電視衛(wèi)星等運(yùn)行管理和維護(hù)保養(yǎng),由工程部全權(quán)負(fù)責(zé)。

2、其它部門(mén)使用的設(shè)備,如清潔設(shè)備、廚房設(shè)備等由工程部負(fù)責(zé)定期地維修保養(yǎng)和隨時(shí)性維修,使用部門(mén)負(fù)責(zé)日常維護(hù)保養(yǎng)。

3、設(shè)備使用部門(mén)有責(zé)任愛(ài)護(hù)和管理自己使用的設(shè)備,若因使用者責(zé)任心不強(qiáng)或不遵守操作規(guī)程而損壞設(shè)備,要追究使用者的責(zé)任。

4、工程部應(yīng)協(xié)同有關(guān)部門(mén)和人員制定設(shè)備操作規(guī)程,進(jìn)行操作前培訓(xùn),建立管理和維修保養(yǎng)制度。

5、對(duì)于技術(shù)性復(fù)雜或操作者一時(shí)難于掌握的設(shè)備,將操作規(guī)程和日常必須的保養(yǎng)工作定成文字條款,掛在設(shè)備旁醒目位置上。

6、使用部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)督促本部門(mén)員工正確的使用,維護(hù)好設(shè)備。

7、工程部應(yīng)與設(shè)備使用部門(mén)保持經(jīng)常聯(lián)系,負(fù)責(zé)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),做好設(shè)備的管理與維修保養(yǎng)工作。

8、設(shè)備若需維修,一定要將設(shè)備名稱(chēng)、損壞原因、損壞程序、使用單位和人名填寫(xiě)在維修單上,如屬責(zé)任事故,且損壞嚴(yán)重,應(yīng)向有部門(mén)講明,雙方若有意見(jiàn)分歧,則由雙方寫(xiě)出事故分析報(bào)告上交部總監(jiān)室處理,不準(zhǔn)影響設(shè)備維修和影響正常工作。

9、制定設(shè)備的月度、季度、年度維修保養(yǎng)計(jì)劃,做到定時(shí)進(jìn)行維修保養(yǎng),保證酒店設(shè)備處于良好的技術(shù)狀態(tài)。

10、凡重大節(jié)日、重要會(huì)議、重要貴賓來(lái)訪(fǎng),工程部要對(duì)設(shè)備進(jìn)行特別的技術(shù)檢查,做到萬(wàn)無(wú)一失。

11、對(duì)維修保養(yǎng)過(guò)的設(shè)備,有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要進(jìn)行質(zhì)量檢查,對(duì)維修保養(yǎng)質(zhì)量好的人員要進(jìn)行表?yè)P(yáng),對(duì)保養(yǎng)差的未達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要責(zé)其重做,并進(jìn)行批評(píng)。

12、工程部是酒店設(shè)備管理的技術(shù)部門(mén),有責(zé)任保證酒店設(shè)備處于完好的技術(shù)狀態(tài),有權(quán)力對(duì)各使用部門(mén)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督,對(duì)設(shè)備經(jīng)常進(jìn)行檢查。

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第2篇 酒店工程部設(shè)備管理制度

酒店工程部設(shè)備管理制度

(二)設(shè)備的管理是工程部的主要職責(zé),是酒店各部門(mén)用以營(yíng)業(yè)的工具,設(shè)備管理的好壞將直接影響該部門(mén)和酒店的經(jīng)營(yíng)狀況,因此特制定了《工程部設(shè)備管理制度》

1、工程部是酒店設(shè)備管理的職能部門(mén),大型動(dòng)力設(shè)備、電力設(shè)備、機(jī)械設(shè)備如配電系統(tǒng)、制冷空調(diào)系統(tǒng),二產(chǎn)供銷(xiāo)供排水系統(tǒng)、電梯、電話(huà)、音響、電視衛(wèi)星等運(yùn)行管理和維護(hù)保養(yǎng),由工程部全權(quán)負(fù)責(zé)。

2、其它部門(mén)使用的設(shè)備,如清潔設(shè)備、廚房設(shè)備等由工程部負(fù)責(zé)定期地維修保養(yǎng)和隨時(shí)性維修,使用部門(mén)負(fù)責(zé)日常維護(hù)保養(yǎng)。

3、設(shè)備使用部門(mén)有責(zé)任愛(ài)護(hù)和管理自己使用的設(shè)備,若因使用者責(zé)任心不強(qiáng)或不遵守操作規(guī)程而損壞設(shè)備,要追究使用者的責(zé)任。

4、工程部應(yīng)協(xié)同有關(guān)部門(mén)和人員制定設(shè)備操作規(guī)程,進(jìn)行操作前培訓(xùn),建立管理和維修保養(yǎng)制度。

5、對(duì)于技術(shù)性復(fù)雜或操作者一時(shí)難于掌握的設(shè)備,將操作規(guī)程和日常必須的保養(yǎng)工作定成文字條款,掛在設(shè)備旁醒目位置上。

6、使用部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)督促本部門(mén)員工正確的使用,維護(hù)好設(shè)備。

7、工程部應(yīng)與設(shè)備使用部門(mén)保持經(jīng)常聯(lián)系,負(fù)責(zé)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),做好設(shè)備的管理與維修保養(yǎng)工作。

8、設(shè)備若需維修,一定要將設(shè)備名稱(chēng)、損壞原因、損壞程序、使用單位和人名填寫(xiě)在維修單上,如屬責(zé)任事故,且損壞嚴(yán)重,應(yīng)向有部門(mén)講明,雙方若有意見(jiàn)分歧,則由雙方寫(xiě)出事故分析報(bào)告上交部總監(jiān)室處理,不準(zhǔn)影響設(shè)備維修和影響正常工作。

9、制定設(shè)備的月度、季度、年度維修保養(yǎng)計(jì)劃,做到定時(shí)進(jìn)行維修保養(yǎng),保證酒店設(shè)備處于良好的技術(shù)狀態(tài)。

10、凡重大節(jié)日、重要會(huì)議、重要貴賓來(lái)訪(fǎng),工程部要對(duì)設(shè)備進(jìn)行特別的技術(shù)檢查,做到萬(wàn)無(wú)一失。

11、對(duì)維修保養(yǎng)過(guò)的設(shè)備,有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要進(jìn)行質(zhì)量檢查,對(duì)維修保養(yǎng)質(zhì)量好的人員要進(jìn)行表?yè)P(yáng),對(duì)保養(yǎng)差的未達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要責(zé)其重做,并進(jìn)行批評(píng)。

12、工程部是酒店設(shè)備管理的技術(shù)部門(mén),有責(zé)任保證酒店設(shè)備處于完好的技術(shù)狀態(tài),有權(quán)力對(duì)各使用部門(mén)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督,對(duì)設(shè)備經(jīng)常進(jìn)行檢查。

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第3篇 _酒店工程部設(shè)備檔案管理制度

酒店工程部設(shè)備檔案管理制度

建立設(shè)備檔案是為了更好地了解設(shè)備,掌握設(shè)備的技術(shù)性能,提高維修和管理水平,達(dá)到管理好、用好設(shè)備,設(shè)備檔案應(yīng)收以下檔案資料:

1、酒店各種大型動(dòng)力設(shè)備、電力設(shè)備、機(jī)械設(shè)備、關(guān)鍵性設(shè)備、技術(shù)性較復(fù)雜的設(shè)備檔案資料,具體內(nèi)容是:

(1)設(shè)備的名稱(chēng)、型號(hào)、編號(hào)。

(2)設(shè)備的制造廠(chǎng)家、出廠(chǎng)日期、安裝日期、使用日期。

(3)設(shè)備的借應(yīng)商、設(shè)備價(jià)格。

(4)設(shè)備原始技術(shù)數(shù)據(jù)和運(yùn)行技術(shù)數(shù)據(jù),維修保養(yǎng)要求等

2、設(shè)備的定期維護(hù)保養(yǎng)記錄,它包括:

(1)設(shè)備維修部位、更換的零部件。

(2)維修保養(yǎng)后設(shè)備的運(yùn)行與技術(shù)狀況。

(3)設(shè)備維修保養(yǎng)的日期及維修者

3、設(shè)備在使用過(guò)程中發(fā)生的故障,故障前的先兆和現(xiàn)象,修理的部位,所更換的零部件,修理日期和維修者等。

4、設(shè)備技術(shù)檔案其它管理資料:

(1)酒店施工竣工驗(yàn)收的整套檔案資料。

(2)設(shè)備的規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、各項(xiàng)制度。

(3)設(shè)備新技術(shù)信息及資料。

(4)職工技術(shù)考核標(biāo)準(zhǔn)及燃料。

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5、設(shè)備事故分析檔案資料:

設(shè)備因非常原因造成損壞,易影響酒店的正常營(yíng)業(yè),在對(duì)設(shè)備事故三不放過(guò)的同時(shí)(原因沒(méi)查清不放過(guò),肇事者和員工沒(méi)受到教育不放過(guò),沒(méi)有防范措施不放過(guò))還必須建立設(shè)備事故檔案資料,主要資料為:

(1)發(fā)生經(jīng)過(guò)及損壞情況:

a、事故報(bào)告人、設(shè)備事故當(dāng)事人。

b、事故性質(zhì)與類(lèi)別、設(shè)備停機(jī)時(shí)間、設(shè)備損壞程度。

(2)設(shè)備事故原因分析:

a、設(shè)備操作是否違反操作規(guī)則、有無(wú)擅離職守。

b、設(shè)備是否未近期檢修,有無(wú)忽視安全措施,檢修質(zhì)量是否有問(wèn)題。

c、設(shè)備是否先天不足。

(3)防止設(shè)備事故措施及處理意見(jiàn)。

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