燃?xì)馊紵龣C(jī)烤爐安全操作規(guī)程

有哪些

燃?xì)馊紵龣C(jī)烤爐安全操作規(guī)程

一、設(shè)備檢查與準(zhǔn)備

1. 確?？緺t周圍無易燃物，保持工作區(qū)域清潔。

2. 檢查燃?xì)夤艿肋B接是否緊固，無泄漏現(xiàn)象。

3. 檢查燃燒機(jī)的點(diǎn)火系統(tǒng)是否正常，火花塞清潔，點(diǎn)火線圈無損壞。

4. 確認(rèn)燃?xì)忾y門開啟正確，壓力穩(wěn)定在安全范圍內(nèi)。

二、開機(jī)與預(yù)熱

1. 打開燃?xì)忾y門，啟動(dòng)燃燒機(jī)，觀察火焰顏色，應(yīng)為藍(lán)色，無黃焰或黑煙。

2. 烤爐預(yù)熱至適宜溫度，通常需15-20分鐘，期間注意觀察燃燒情況。

三、操作與監(jiān)控

1. 放置食品前，確?？揪W(wǎng)清潔，避免油脂積聚引發(fā)火災(zāi)。

2. 在烤制過程中，定期檢查火焰狀態(tài)，保持均勻燃燒。

3. 使用耐高溫手套操作烤網(wǎng)，防止?fàn)C傷。

4. 監(jiān)控烤爐溫度，避免過熱導(dǎo)致食品燒焦或引發(fā)安全問題。

四、停機(jī)與維護(hù)

1. 完成烹飪后，關(guān)閉燃?xì)忾y門，等待燃燒機(jī)完全熄滅。

2. 清理烤爐內(nèi)部，保持設(shè)備干凈，預(yù)防積碳。

3. 定期進(jìn)行設(shè)備維護(hù)，檢查燃燒機(jī)及燃?xì)庀到y(tǒng)，確保設(shè)備良好運(yùn)行狀態(tài)。

目的和意義

本安全操作規(guī)程旨在規(guī)范燃?xì)馊紵龣C(jī)烤爐的使用，保障操作人員的生命安全和設(shè)備的正常運(yùn)行，防止因操作不當(dāng)引發(fā)的火災(zāi)事故，同時(shí)延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命，提高工作效率，確保食品質(zhì)量。

注意事項(xiàng)

1. 勿在無人看管的情況下使用烤爐。

2. 禁止在烤爐附近使用水滅火，以防觸電或擴(kuò)大火勢(shì)。

3. 如發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?，立即關(guān)閉燃?xì)忾y門，勿開啟電源，迅速通風(fēng)并聯(lián)系專業(yè)人員處理。

4. 學(xué)習(xí)并理解緊急停機(jī)程序，以便在緊急情況下迅速響應(yīng)。

5. 對(duì)于初次使用者，應(yīng)在熟練人員指導(dǎo)下操作。

6. 定期進(jìn)行安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力。

以上規(guī)程需嚴(yán)格執(zhí)行，確保燃?xì)馊紵龣C(jī)烤爐的使用安全，避免潛在風(fēng)險(xiǎn)，營(yíng)造安全的工作環(huán)境。

燃?xì)馊紵龣C(jī)烤爐安全操作規(guī)程范文

1、本安全規(guī)程適合本公司內(nèi)燃?xì)馊紵龣C(jī)烤爐、烤箱和鋁合金熱處理爐。操作者必須先熟悉燃?xì)饪緺t結(jié)構(gòu)、操作規(guī)程,并知曉故障情況的處理方法,能進(jìn)行基本的檢查和維護(hù)工作。

2、開機(jī)前,先簡(jiǎn)單檢查供氣管道接頭、開關(guān)等有無燃?xì)庑孤Ｈ缓缶徛蜷_燃?xì)忾_關(guān)和控制柜(箱)電源開關(guān),如球閥開關(guān)開得太快,可能將微壓表沖壞。

3、先打開循環(huán)風(fēng)機(jī)實(shí)施清爐。清爐時(shí)間約10秒左右,循環(huán)風(fēng)壓正常指示燈須亮起。燃燒風(fēng)壓、瓦斯壓力等正常指示燈也需亮起。由于部分t4、t6出口設(shè)計(jì)有比例馬達(dá)和鐵板重量控制的防爆筒,在循環(huán)風(fēng)機(jī)打開后,防爆筒上部由比例馬達(dá)控制的板應(yīng)打開。

4、然后起動(dòng)燃燒機(jī),如果第一次啟動(dòng)失敗,將警報(bào)器關(guān)掉,待40秒左右,打開控制柜(箱),手動(dòng)啟動(dòng)手動(dòng)復(fù)位開關(guān),這時(shí)程序控制器復(fù)位,恢復(fù)正常點(diǎn)火。點(diǎn)火三次失敗時(shí)應(yīng)立即停止點(diǎn)火,關(guān)閉瓦斯開關(guān),通知維修人員檢查維修。如果繼續(xù)點(diǎn)火,可能導(dǎo)致烤爐爆炸。

5、燃燒機(jī)啟動(dòng)后,正常情況下一般控制面板上的點(diǎn)火指示燈、小火(母火)指示燈、大火指示燈、燃燒正常指示燈會(huì)依次亮起指示。操作者必須待正常燃燒后才可以離開。

6、運(yùn)轉(zhuǎn)中熄火或報(bào)警時(shí),應(yīng)立即察看控制柜面板指示燈,然后停機(jī)并根據(jù)指示燈的指示檢查烤爐相應(yīng)系統(tǒng)是否有異常(根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)驗(yàn),出現(xiàn)熄火報(bào)警,大多數(shù)原因是點(diǎn)火棒積碳過多,造成無法點(diǎn)著大火。可以拆下點(diǎn)火棒,用砂紙進(jìn)行清理。清理前要先關(guān)閉電源與瓦斯開關(guān))。排除故障后,按操作規(guī)程預(yù)先對(duì)爐膛預(yù)清掃后再起動(dòng)燃燒機(jī)。

7、烤爐周圍嚴(yán)禁存放易燃、易爆物品;嚴(yán)禁在烤爐周圍休息、睡覺。

8、操作者要注意將溫度控制器調(diào)整在產(chǎn)品工藝許可范圍內(nèi),雙探頭或多探頭報(bào)警系統(tǒng)的溫差不應(yīng)超過5度,如有異常情況應(yīng)停機(jī)檢查。

9、燃燒機(jī)工作期間,不得打開爐膛上用于檢查維護(hù)用的小門(目前只適用于涂裝)。

10、關(guān)機(jī)時(shí)必須先關(guān)閉燃燒機(jī),一般幾分鐘左右待烤爐內(nèi)溫度降至100度以下時(shí)再關(guān)閉循環(huán)風(fēng)機(jī)、最后關(guān)閉控制柜總電源和瓦斯開關(guān)。(烤爐應(yīng)有溫度降至100度以下時(shí)自動(dòng)關(guān)閉循環(huán)風(fēng)車的功能。)

11、烤爐與控制柜必須專人操作,定期保養(yǎng)檢查,如該操作或檢查維護(hù)人員請(qǐng)假等情況,必須由熟悉情況的班組長(zhǎng)親自負(fù)責(zé),嚴(yán)禁車間干部隨便更換人員或隨意指定人員負(fù)責(zé)。

12、烤爐相關(guān)部分的定期保養(yǎng)與檢查項(xiàng)目依照供應(yīng)商提供的項(xiàng)目及頻率進(jìn)行檢查維護(hù)。

13、爐門使用電動(dòng)葫蘆升降的,掛鉤處必須使用止脫裝置。爐門升起后應(yīng)將防止?fàn)t門意外下滑的裝置放在功能位置。

14、對(duì)于涂層烘干爐,烤漆后進(jìn)入烤爐的工件不應(yīng)再有余漆滴落。應(yīng)隨時(shí)清理烤爐內(nèi)的漆渣,定時(shí)清除排氣管內(nèi)沉積物,以避免可燃物自燃引起火災(zāi)。涂層烘干爐應(yīng)設(shè)置靜電接地,其接地電阻小于100歐姆。

15、對(duì)于t4、t6、o材熱處理爐,不得有紙類等各種可燃物進(jìn)入。外表油污類物質(zhì)過多的工件在熱處理前應(yīng)先脫脂處理后再進(jìn)入熱處理爐中。

16、膠合課使用的連續(xù)烤爐在裝卸時(shí),不能過于靠近輸送鏈條,穿戴的衣服或飾品不得有長(zhǎng)帶類物品,當(dāng)心鏈條絞入。

17、和烤爐配套使用的輸送帶的安全使用根據(jù)輸送帶安全操作規(guī)程操作。