餐飲行業(yè)崗位職責(zé)匯編(7篇)

崗位職責(zé)是什么

餐飲行業(yè)崗位職責(zé)是指在餐飲企業(yè)中，各個職位所承擔的工作任務(wù)和責(zé)任，涵蓋了從管理層到一線員工的各種角色。這些職責(zé)確保餐廳的日常運營、服務(wù)質(zhì)量、食品安全以及客戶滿意度。

崗位職責(zé)要求

1. 熟悉餐飲法規(guī)：了解并遵守當?shù)氐氖称钒踩托l(wèi)生法規(guī)，確保合規(guī)經(jīng)營。

2. 專業(yè)技能：掌握餐飲服務(wù)、烹飪技巧或管理知識，具備相應(yīng)的職業(yè)資格證書。

3. 顧客導(dǎo)向：以提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)為目標，確?？蛻魸M意度。

4. 團隊協(xié)作：能與同事有效溝通，共同完成工作任務(wù)。

5. 時間管理：高效安排工作，應(yīng)對高峰時段的壓力。

6. 問題解決：快速響應(yīng)并解決突發(fā)狀況，保持餐廳正常運作。

崗位職責(zé)描述

1. 餐廳經(jīng)理：負責(zé)全面管理餐廳，制定運營策略，監(jiān)控財務(wù)狀況，協(xié)調(diào)員工，處理客戶投訴，并確保服務(wù)質(zhì)量。

2. 廚師：負責(zé)菜品的制作，創(chuàng)新菜單，保證食品口味和質(zhì)量，同時確保廚房的衛(wèi)生標準。

3. 服務(wù)員：為顧客提供點餐、上菜、結(jié)賬等服務(wù)，解答顧客疑問，維護用餐環(huán)境的整潔。

4. 前臺接待：負責(zé)接待顧客，安排座位，處理預(yù)訂，以及解答顧客關(guān)于餐廳的詢問。

5. 清潔工：維持餐廳的清潔衛(wèi)生，包括餐桌、餐具的清潔及公共衛(wèi)生區(qū)域的打掃。

6. 倉庫管理員：管理食材和餐廳用品的庫存，確保供應(yīng)鏈的順暢。

有哪些內(nèi)容

1. 制定和執(zhí)行餐廳政策：包括服務(wù)流程、衛(wèi)生標準和員工行為規(guī)范。

2. 員工培訓(xùn)：定期進行新員工培訓(xùn)和在職員工技能提升，確保服務(wù)質(zhì)量和食品安全。

3. 客戶關(guān)系管理：收集客戶反饋，處理投訴，建立和維護良好的客戶關(guān)系。

4. 成本控制：監(jiān)控食材消耗，優(yōu)化采購流程，降低運營成本。

5. 營銷推廣：策劃和實施營銷活動，提高餐廳知名度和吸引新客戶。

6. 危機處理：應(yīng)對突發(fā)事件，如食物中毒、設(shè)備故障等，迅速采取措施減少影響。

每個崗位的職責(zé)都是為了確保餐飲企業(yè)的高效運作和顧客滿意度，通過團隊間的協(xié)同合作，實現(xiàn)企業(yè)的長遠發(fā)展。

餐飲行業(yè)崗位職責(zé)范文

第1篇 餐飲行業(yè)崗位職責(zé)

酒店總經(jīng)理 正源控股股份有限公司 正源控股股份有限公司,_st正源,國棟建設(shè),正源股份 崗位職責(zé):

1、在董事會的授權(quán)下全權(quán)負責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店各項經(jīng)營目標;

2、制定酒店經(jīng)營方針和管理目標,包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程;

3、制定酒店各級管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。

4、制定酒店一系列價目,促銷方案;如房價、成本支出、審核采購物品,控制毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性。

5、制定市場拓展計劃,帶領(lǐng)銷售人員進行全面的推廣銷售。

6、閱讀和分析月報表,檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況,并采取對策,保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進行;

7、建立健全酒店的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡化、效率化。

8、主持總經(jīng)理辦公例會,聽取各部門管理人員情況匯報,并針對有關(guān)問題進行重點講評和調(diào)整。

9、傳達政府及董事會的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個高效率的工作團隊;

10、健全各項財務(wù)制度。閱讀分析每日、每月賬務(wù)報表。督促監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制,財務(wù)預(yù)算等工作,指導(dǎo)財務(wù)工作;對每月、每季、每半年、每年財務(wù)報表分析對比營業(yè)情況;檢查收支情況,檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳。

11、定期巡視公眾場所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量 ,并將巡視結(jié)果傳達至有關(guān)部門;分析原因,采取措施,提高管理人員的責(zé)任意思。

12、督促管理酒店硬件維修保養(yǎng)工作;

13、與各界人土保持良好的公共關(guān)系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

14、負責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、部門經(jīng)理,根據(jù)酒店的實際和業(yè)務(wù)淡旺季的客源情況增減員工,

任職要求:

1、年齡在30-45歲之間,十年以上酒店行業(yè)工作經(jīng)驗,五年以上品牌酒店餐飲業(yè)、休閑娛樂行業(yè)同等職務(wù)工作經(jīng)驗,具有成功的管理經(jīng)驗及優(yōu)良的工作業(yè)績;

2、精通酒店、餐飲業(yè)、休閑娛樂行業(yè)日常運營管理,熟悉品牌運作和市場拓展;

3、具有良好的市場營銷運作經(jīng)驗,并能有效策劃企業(yè)各項商業(yè)活動;

4、出色的溝通協(xié)調(diào)能力,社會交際能力、團隊建設(shè)能力及承受工作壓力的能力;

5、具有良好的敬業(yè)精神和責(zé)任心,對財務(wù)預(yù)算、成本控制具有極強的管理能力,能夠創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益;

6、具備優(yōu)良的執(zhí)行力,善于帶動、管理團隊并完成運營目標的綜合素質(zhì)。

第2篇 餐飲行業(yè)銷售崗位職責(zé)

銷售經(jīng)理(食品 餐飲行業(yè)) 上海奕見企業(yè)管理咨詢有限公司 上海奕見企業(yè)管理咨詢有限公司,奕見咨詢,奕見 職責(zé)描述:

1. 負責(zé)牛肉半成品的銷售,各種新渠道、新客戶的開發(fā),通過面訪客戶,進行客戶需求挖掘與合作拓展 ;(會根據(jù)情況全國出差)

2. 保持與全國經(jīng)銷商的良好溝通,積極制造品牌聯(lián)合營銷,增加品牌的知名度;

3. 制定各渠道銷售策略,完成公司的招商任務(wù);

4. 引導(dǎo)經(jīng)銷商配合公司的銷售策略,增強經(jīng)銷商對公司理念、價值觀的認同以及對產(chǎn)品知識的認識;

5. 維護客戶關(guān)系以及客戶間的長期戰(zhàn)略合作計劃;

6. 負責(zé)渠道銷售團隊的人員管理、日常工作管理等,幫助團隊提升整體業(yè)績。

任職要求:

1. 年齡28—40歲(初級23歲以上),大專學(xué)歷以上,市場營銷等相關(guān)專業(yè);

2. 有三年以上半成品、凍品生鮮食品行業(yè)銷售管理經(jīng)驗;

3. 了解半成品、預(yù)包裝食品流通渠道特性,有一定的經(jīng)銷商渠道資源優(yōu)先;

4. 具備豐富的市場推廣經(jīng)驗及敏銳的市場洞察力,工作計劃性好,責(zé)任心強;

5. 勇于挑戰(zhàn)、抗壓力強,有創(chuàng)業(yè)的心態(tài)。

第3篇 酒店餐飲行業(yè)崗位職責(zé)

預(yù)算分析 financial-budget analyst 主要工作職責(zé):

1.創(chuàng)建,維護和分發(fā)財務(wù)報表給管理層。指導(dǎo)管理人員理解他們的報表。

2.協(xié)助財務(wù)經(jīng)理管理年度企業(yè)預(yù)算流程和季度預(yù)測,包括創(chuàng)建模板,流程設(shè)計,管理教育和管理預(yù)算軟件。

3.根據(jù)需要準備臨時報告和分析。

4.分析預(yù)算和預(yù)測的差異,并負責(zé)與項目/實驗室/部門等進行跟進。確保預(yù)算在年內(nèi)得到遵守。

5.協(xié)助財務(wù)經(jīng)理和業(yè)務(wù)部門分析潛在的新業(yè)務(wù)領(lǐng)域,包括發(fā)展盈利模型、定價模型和預(yù)估收益表。

6.協(xié)助維護分攤系統(tǒng)。分析并確保分攤費用的合理性。

任職資格:

1.學(xué)士學(xué)位,英語作為工作語言。

2.2年以上的財務(wù)分析經(jīng)驗,包括對預(yù)算的深入經(jīng)驗,財務(wù)報表分析。

3.熟悉連鎖零售、餐飲、酒店等行業(yè)。

4.較強的分析能力(識別和解決問題的能力)。

principal accountabilites:

1.create, maintain, and distribute financial statements to management. work to educate managers on understanding their statements. create new reports and work with it for custom reports as requested by management.

2.assist finance manager in management of the annual corporate budgeting process and quarterly forecasts, including the creation of templates, the design of the process, education of management, and management of budget software.

3.prepare ad hoc reports and analysis as needed.

4.analyze budget and forecast variances and follow up with programs/labs/departments. make sure budgets are being adhered to during the year.

5.perform variance analysis during month end close.

6.assist finance manager and business units in the analysis of potential new business areas including developing profitability models, pricing models, and pro-forma income statements.

7.assist cfo and finance manager in acquisition work including due diligence work, valuation of intangibles, beginning balance sheet setups, and financial projections.

required qualifications:

1.a minimum of two (2) years of financial analyst e_perience including in-depth e_perience with budgeting, financial statement analysis, and a strong understanding of corporate finance concepts.

3.e_cellent communication, organizational, and time-management skills.

4.ability to interface with managers, directors, and senior management.

5.strong analytical skills (ability to recognize and resolve issues).

必須有西大背景;

做過類似零售、連鎖、餐飲、酒店等項目經(jīng)驗優(yōu)先; 主要工作職責(zé):

1.創(chuàng)建,維護和分發(fā)財務(wù)報表給管理層。指導(dǎo)管理人員理解他們的報表。

2.協(xié)助財務(wù)經(jīng)理管理年度企業(yè)預(yù)算流程和季度預(yù)測,包括創(chuàng)建模板,流程設(shè)計,管理教育和管理預(yù)算軟件。

3.根據(jù)需要準備臨時報告和分析。

4.分析預(yù)算和預(yù)測的差異,并負責(zé)與項目/實驗室/部門等進行跟進。確保預(yù)算在年內(nèi)得到遵守。

5.協(xié)助財務(wù)經(jīng)理和業(yè)務(wù)部門分析潛在的新業(yè)務(wù)領(lǐng)域,包括發(fā)展盈利模型、定價模型和預(yù)估收益表。

6.協(xié)助維護分攤系統(tǒng)。分析并確保分攤費用的合理性。

任職資格:

1.學(xué)士學(xué)位,英語作為工作語言。

2.2年以上的財務(wù)分析經(jīng)驗,包括對預(yù)算的深入經(jīng)驗,財務(wù)報表分析。

3.熟悉連鎖零售、餐飲、酒店等行業(yè)。

4.較強的分析能力(識別和解決問題的能力)。

principal accountabilites:

1.create, maintain, and distribute financial statements to management. work to educate managers on understanding their statements. create new reports and work with it for custom reports as requested by management.

2.assist finance manager in management of the annual corporate budgeting process and quarterly forecasts, including the creation of templates, the design of the process, education of management, and management of budget software.

3.prepare ad hoc reports and analysis as needed.

4.analyze budget and forecast variances and follow up with programs/labs/departments. make sure budgets are being adhered to during the year.

5.perform variance analysis during month end close.

6.assist finance manager and business units in the analysis of potential new business areas including developing profitability models, pricing models, and pro-forma income statements.

7.assist cfo and finance manager in acquisition work including due diligence work, valuation of intangibles, beginning balance sheet setups, and financial projections.

required qualifications:

1.a minimum of two (2) years of financial analyst e_perience including in-depth e_perience with budgeting, financial statement analysis, and a strong understanding of corporate finance concepts.

3.e_cellent communication, organizational, and time-management skills.

4.ability to interface with managers, directors, and senior management.

5.strong analytical skills (ability to recognize and resolve issues).

第4篇 餐飲行業(yè)項目崗位職責(zé)

餐飲行業(yè)項目經(jīng)理(hrbp) 人瑞集團 上海人瑞網(wǎng)絡(luò)科技有限公司北京分公司,人瑞集團,人瑞 崗位職責(zé):

1.重點人力資源外包項目標準化流程的梳理(入離職流程、考勤流程、請休假流程等人事流程);

2.支持重點項目系統(tǒng)化的建設(shè)和推動落實;

3.門店人員的離職風(fēng)險管控,勞動仲裁案件管控;并形成標準流程推廣到全國;

4.深入業(yè)務(wù),及時根據(jù)員工反饋,了解員工感知度和滿意度,保證員工的穩(wěn)定性;

5.持續(xù)跟進重點外包項目,組織協(xié)調(diào)各個端口(商務(wù)端、客戶端、招聘端),調(diào)動資源,推動項目的順利開展;

6.總結(jié)分析重點項目上的人事流程,且將其標準化,推廣到全國,并落地實施;

7.領(lǐng)導(dǎo)交代的其他事項。

職位要求:

1.本科及以上學(xué)歷,在企業(yè)從事過3-5年以上人力資源相關(guān)工作經(jīng)驗,有餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗的優(yōu)先考慮;

2.熟悉勞動合同法律法規(guī);熟悉人力資源工作;對項目標準化和項目管理有一定的經(jīng)驗;

3.良好的溝通協(xié)調(diào)能力,變通能力,組織能力,學(xué)習(xí)能力強;

4.獨立思考、能獨當一面、耐心、細心、敏感度、親和力;

5.辦公軟件熟練(e_cel、ppt、word等)。

第5篇 餐飲行業(yè)出納崗位職責(zé)

性別:不限|駕照:不要求

崗位職責(zé):

崗位職責(zé):

1、現(xiàn)金及銀行收付處理,制作記帳憑證,銀行對帳,單據(jù)審核,開具與保管發(fā)票;

2、協(xié)助財會文件的準備、歸檔和保管;

3、固定資產(chǎn)和低值易耗品的登記和管理;

4、負責(zé)與銀行、稅務(wù)等部門的對外聯(lián)絡(luò);

5、協(xié)助主管完成其他日常事務(wù)性工作。

任職要求:

1、財務(wù),會計,經(jīng)濟等相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷;

2、具有扎實的會計基礎(chǔ)知識和一年以上財會工作經(jīng)驗;

3、熟悉現(xiàn)金管理和銀行結(jié)算,熟悉用友或其他財務(wù)軟件的操作;

4、具有較強的獨立學(xué)習(xí)和工作的能力,工作踏實,認真細心,積極主動;

5、具有良好的職業(yè)操守及團隊合作精神,較強的溝通、理解和分析能力。

第6篇 餐飲行業(yè)銷售代表崗位職責(zé)

銷售主管/代表(終端食品餐飲行業(yè)) 廣州普樂包裝容器有限公司 廣州普樂包裝容器有限公司,普樂 崗位職責(zé):

1、根據(jù)公司及部門銷售任務(wù)開展銷售工作,對目標區(qū)域,目標市場,目標客戶進行開發(fā)和維護,完成各項銷售指標(銷售收入,ar,庫存周轉(zhuǎn)率,利潤率等);

2、負責(zé)所轄區(qū)域內(nèi)所負責(zé)客戶的產(chǎn)品組合的設(shè)定,產(chǎn)品銷售價格的制訂,整體價格體系的維護,保證利潤率;

3、掌握所轄區(qū)域內(nèi)客戶進、銷、存情況,及時跟進客戶提貨計劃和物流發(fā)貨狀況;

4、掌握所轄區(qū)域內(nèi)客戶銷售預(yù)測;備貨計劃,銷售計劃,產(chǎn)品組合和結(jié)構(gòu)預(yù)測。

5、對現(xiàn)有市場和客戶進行分析,發(fā)現(xiàn)客戶的潛在需求,引導(dǎo)相關(guān)客戶的現(xiàn)有需求,達成銷售目標;

6、根據(jù)客戶需求的特點,為客戶提供最優(yōu)產(chǎn)品解決方案;

7、負責(zé)協(xié)調(diào)各種內(nèi)部、外部資源,解決銷售過程中出現(xiàn)的問題,提高客戶滿意度;

8、反饋市場動態(tài),準確了解市場信息,并提供建議銷售策略;

任職要求:

1、大專及以上學(xué)歷,市場營銷、電子商務(wù)、包裝等相關(guān)專業(yè);

2、具有較強的市場拓展能力、溝通表達能力和組織協(xié)調(diào)能力;

3、性格外向、反應(yīng)敏捷、表達能力強,具有較強的溝通能力及交際技巧,具有親和力;

4、具備一定的市場分析及判斷能力,良好的客戶服務(wù)意識;

5、樂觀主任者,具備團隊意識,具有高度的責(zé)任心,能夠承受較強的工作壓力。

6、有終端食品餐飲行業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先。

7、有外賣平臺店家開發(fā)經(jīng)驗優(yōu)先,如百度外賣/餓了么/美團等互聯(lián)網(wǎng)平臺客戶拓展經(jīng)驗。

第7篇 餐飲行業(yè)會計崗位職責(zé)

會計(餐飲行業(yè)) 億龍 廣東億龍電器科技有限公司,億龍,億龍電器,億龍科技,億龍集團,億龍 崗位職責(zé):

1、負責(zé)現(xiàn)金、銀行帳管理核算,往來帳結(jié)算,對已審核的原始憑證及時填制記帳;

2、費用報銷審核及發(fā)放,保管庫存現(xiàn)金、空白收據(jù)、空白支票、空白票據(jù)

3、負責(zé)公司工商、稅務(wù)、代碼、社保的年檢和年審工作,

4、負責(zé)公司的日常開支,

5、負責(zé)公司部分商品的進銷存管理,提供相關(guān)報表,

6、發(fā)票的管理、開具、購買,

7、準備、分析、核對稅務(wù)相關(guān)問題;

8、審計合同、制作帳目表格。

9、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的臨時任務(wù)

任職要求:

1、全日制?？萍耙陨蠈W(xué)歷,財會相關(guān)專業(yè),持有從業(yè)或初級資格證;

2、熟悉辦公軟件,能熟練使用財務(wù)管理軟件;

3、工作用心、勤奮、誠實,有良好的職業(yè)道德;

4、有餐飲行業(yè)會計工作經(jīng)驗者優(yōu)先;

5、應(yīng)屆畢業(yè)生亦可考慮。