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崗位職責(zé)是什么
餐飲行業(yè)的崗位職責(zé)涵蓋了從一線員工到管理層的各種角色，這些角色共同協(xié)作以確保為顧客提供優(yōu)質(zhì)的食物和服務(wù)體驗(yàn)。每個(gè)崗位都有其獨(dú)特的任務(wù)和責(zé)任，旨在維持餐廳運(yùn)營(yíng)的順暢和高效。
崗位職責(zé)要求
1. 專業(yè)素養(yǎng)：?jiǎn)T工需具備良好的職業(yè)道德，尊重客戶，保持整潔的形象和態(tài)度。
2. 技能熟練：廚師需要精通烹飪技巧，服務(wù)員需掌握服務(wù)流程和酒水知識(shí)。
3. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作：所有成員需具備團(tuán)隊(duì)精神，能夠協(xié)同工作，共同解決問題。
4. 客戶至上：始終以客戶滿意度為中心，快速響應(yīng)客戶需求。
5. 效率優(yōu)先：高效完成工作任務(wù)，確保餐廳的運(yùn)營(yíng)效率。
崗位職責(zé)描述
1. 廚師：負(fù)責(zé)菜單設(shè)計(jì)，準(zhǔn)備和烹制食物，保證質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。他們還需創(chuàng)新菜品，滿足顧客的口味需求，同時(shí)管理食材庫存，確保成本控制。
2. 服務(wù)員：提供友好且專業(yè)的服務(wù)，包括接待顧客，解答菜單疑問，下單，上菜，處理投訴等。他們還需維護(hù)餐廳環(huán)境的整潔，確保用餐體驗(yàn)。
3. 餐廳經(jīng)理：監(jiān)督日常運(yùn)營(yíng)，制定營(yíng)業(yè)策略，管理預(yù)算，培訓(xùn)員工，解決沖突，并確保合規(guī)性。他們還需分析銷售數(shù)據(jù)，調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略以提升業(yè)績(jī)。
4. 前臺(tái)接待：負(fù)責(zé)預(yù)訂管理，迎接顧客，處理付款事宜，以及解答顧客的一般性問題。
5. 清潔人員：保持餐廳的清潔衛(wèi)生，包括餐具洗滌，地面清潔，衛(wèi)生間維護(hù)，確保食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
有哪些內(nèi)容
1. 食品安全：所有員工需了解并遵守食品安全法規(guī)，確保食物處理和存儲(chǔ)符合標(biāo)準(zhǔn)。
2. 培訓(xùn)和發(fā)展：定期進(jìn)行技能培訓(xùn)，提升員工的專業(yè)能力和服務(wù)水平，同時(shí)鼓勵(lì)個(gè)人成長(zhǎng)和職業(yè)發(fā)展。
3. 客戶關(guān)系管理：建立并維護(hù)良好的客戶關(guān)系，通過提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)吸引和保留回頭客。
4. 營(yíng)銷活動(dòng)：參與策劃和執(zhí)行營(yíng)銷活動(dòng)，如優(yōu)惠促銷，節(jié)日主題活動(dòng)，以吸引新客戶和增加銷售額。
5. 應(yīng)急處理：應(yīng)對(duì)突發(fā)事件，如設(shè)備故障，顧客投訴，保持冷靜并迅速解決問題。
6. 成本控制：監(jiān)控運(yùn)營(yíng)成本，優(yōu)化資源分配，以提高盈利水平。
這些職責(zé)共同構(gòu)成了餐飲行業(yè)的核心運(yùn)作，每個(gè)角色都是確保餐廳成功的關(guān)鍵一環(huán)。
崗位職責(zé)餐飲行業(yè)范文
第1篇 餐飲行業(yè)銷售崗位職責(zé)
銷售經(jīng)理(食品 餐飲行業(yè)) 上海奕見企業(yè)管理咨詢有限公司 上海奕見企業(yè)管理咨詢有限公司,奕見咨詢,奕見 職責(zé)描述:
1. 負(fù)責(zé)牛肉半成品的銷售,各種新渠道、新客戶的開發(fā),通過面訪客戶,進(jìn)行客戶需求挖掘與合作拓展 ;(會(huì)根據(jù)情況全國出差)
2. 保持與全國經(jīng)銷商的良好溝通,積極制造品牌聯(lián)合營(yíng)銷,增加品牌的知名度;
3. 制定各渠道銷售策略,完成公司的招商任務(wù);
4. 引導(dǎo)經(jīng)銷商配合公司的銷售策略,增強(qiáng)經(jīng)銷商對(duì)公司理念、價(jià)值觀的認(rèn)同以及對(duì)產(chǎn)品知識(shí)的認(rèn)識(shí);
5. 維護(hù)客戶關(guān)系以及客戶間的長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作計(jì)劃;
6. 負(fù)責(zé)渠道銷售團(tuán)隊(duì)的人員管理、日常工作管理等,幫助團(tuán)隊(duì)提升整體業(yè)績(jī)。
任職要求:
1. 年齡28—40歲(初級(jí)23歲以上),大專學(xué)歷以上,市場(chǎng)營(yíng)銷等相關(guān)專業(yè);
2. 有三年以上半成品、凍品生鮮食品行業(yè)銷售管理經(jīng)驗(yàn);
3. 了解半成品、預(yù)包裝食品流通渠道特性,有一定的經(jīng)銷商渠道資源優(yōu)先;
4. 具備豐富的市場(chǎng)推廣經(jīng)驗(yàn)及敏銳的市場(chǎng)洞察力,工作計(jì)劃性好,責(zé)任心強(qiáng);
5. 勇于挑戰(zhàn)、抗壓力強(qiáng),有創(chuàng)業(yè)的心態(tài)。
第2篇 餐飲行業(yè)會(huì)計(jì)崗位職責(zé)
會(huì)計(jì)(餐飲行業(yè)) 億龍 廣東億龍電器科技有限公司,億龍,億龍電器,億龍科技,億龍集團(tuán),億龍 崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)現(xiàn)金、銀行帳管理核算,往來帳結(jié)算,對(duì)已審核的原始憑證及時(shí)填制記帳;
2、費(fèi)用報(bào)銷審核及發(fā)放,保管庫存現(xiàn)金、空白收據(jù)、空白支票、空白票據(jù)
3、負(fù)責(zé)公司工商、稅務(wù)、代碼、社保的年檢和年審工作,
4、負(fù)責(zé)公司的日常開支,
5、負(fù)責(zé)公司部分商品的進(jìn)銷存管理,提供相關(guān)報(bào)表,
6、發(fā)票的管理、開具、購買,
7、準(zhǔn)備、分析、核對(duì)稅務(wù)相關(guān)問題;
8、審計(jì)合同、制作帳目表格。
9、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的臨時(shí)任務(wù)
任職要求:
1、全日制?？萍耙陨蠈W(xué)歷,財(cái)會(huì)相關(guān)專業(yè),持有從業(yè)或初級(jí)資格證;
2、熟悉辦公軟件,能熟練使用財(cái)務(wù)管理軟件;
3、工作用心、勤奮、誠實(shí),有良好的職業(yè)道德;
4、有餐飲行業(yè)會(huì)計(jì)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
5、應(yīng)屆畢業(yè)生亦可考慮。
第3篇 餐飲行業(yè)項(xiàng)目崗位職責(zé)
餐飲行業(yè)項(xiàng)目經(jīng)理(hrbp) 人瑞集團(tuán) 上海人瑞網(wǎng)絡(luò)科技有限公司北京分公司,人瑞集團(tuán),人瑞 崗位職責(zé):
1.重點(diǎn)人力資源外包項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)化流程的梳理(入離職流程、考勤流程、請(qǐng)休假流程等人事流程);
2.支持重點(diǎn)項(xiàng)目系統(tǒng)化的建設(shè)和推動(dòng)落實(shí);
3.門店人員的離職風(fēng)險(xiǎn)管控,勞動(dòng)仲裁案件管控;并形成標(biāo)準(zhǔn)流程推廣到全國;
4.深入業(yè)務(wù),及時(shí)根據(jù)員工反饋,了解員工感知度和滿意度,保證員工的穩(wěn)定性;
5.持續(xù)跟進(jìn)重點(diǎn)外包項(xiàng)目,組織協(xié)調(diào)各個(gè)端口(商務(wù)端、客戶端、招聘端),調(diào)動(dòng)資源,推動(dòng)項(xiàng)目的順利開展;
6.總結(jié)分析重點(diǎn)項(xiàng)目上的人事流程,且將其標(biāo)準(zhǔn)化,推廣到全國,并落地實(shí)施;
7.領(lǐng)導(dǎo)交代的其他事項(xiàng)。
職位要求:
1.本科及以上學(xué)歷,在企業(yè)從事過3-5年以上人力資源相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),有餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮;
2.熟悉勞動(dòng)合同法律法規(guī);熟悉人力資源工作;對(duì)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)化和項(xiàng)目管理有一定的經(jīng)驗(yàn);
3.良好的溝通協(xié)調(diào)能力,變通能力,組織能力,學(xué)習(xí)能力強(qiáng);
4.獨(dú)立思考、能獨(dú)當(dāng)一面、耐心、細(xì)心、敏感度、親和力;
5.辦公軟件熟練(e_cel、ppt、word等)。
第4篇 餐飲行業(yè)銷售代表崗位職責(zé)
銷售主管/代表(終端食品餐飲行業(yè)) 廣州普樂包裝容器有限公司 廣州普樂包裝容器有限公司,普樂 崗位職責(zé):
1、根據(jù)公司及部門銷售任務(wù)開展銷售工作,對(duì)目標(biāo)區(qū)域,目標(biāo)市場(chǎng),目標(biāo)客戶進(jìn)行開發(fā)和維護(hù),完成各項(xiàng)銷售指標(biāo)(銷售收入,ar,庫存周轉(zhuǎn)率,利潤(rùn)率等);
2、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域內(nèi)所負(fù)責(zé)客戶的產(chǎn)品組合的設(shè)定,產(chǎn)品銷售價(jià)格的制訂,整體價(jià)格體系的維護(hù),保證利潤(rùn)率;
3、掌握所轄區(qū)域內(nèi)客戶進(jìn)、銷、存情況,及時(shí)跟進(jìn)客戶提貨計(jì)劃和物流發(fā)貨狀況;
4、掌握所轄區(qū)域內(nèi)客戶銷售預(yù)測(cè);備貨計(jì)劃,銷售計(jì)劃,產(chǎn)品組合和結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)。
5、對(duì)現(xiàn)有市場(chǎng)和客戶進(jìn)行分析,發(fā)現(xiàn)客戶的潛在需求,引導(dǎo)相關(guān)客戶的現(xiàn)有需求,達(dá)成銷售目標(biāo);
6、根據(jù)客戶需求的特點(diǎn),為客戶提供最優(yōu)產(chǎn)品解決方案;
7、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各種內(nèi)部、外部資源,解決銷售過程中出現(xiàn)的問題,提高客戶滿意度;
8、反饋市場(chǎng)動(dòng)態(tài),準(zhǔn)確了解市場(chǎng)信息,并提供建議銷售策略;
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷,市場(chǎng)營(yíng)銷、電子商務(wù)、包裝等相關(guān)專業(yè);
2、具有較強(qiáng)的市場(chǎng)拓展能力、溝通表達(dá)能力和組織協(xié)調(diào)能力;
3、性格外向、反應(yīng)敏捷、表達(dá)能力強(qiáng),具有較強(qiáng)的溝通能力及交際技巧,具有親和力;
4、具備一定的市場(chǎng)分析及判斷能力,良好的客戶服務(wù)意識(shí);
5、樂觀主任者,具備團(tuán)隊(duì)意識(shí),具有高度的責(zé)任心,能夠承受較強(qiáng)的工作壓力。
6、有終端食品餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
7、有外賣平臺(tái)店家開發(fā)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,如百度外賣/餓了么/美團(tuán)等互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)客戶拓展經(jīng)驗(yàn)。
第5篇 酒店餐飲行業(yè)崗位職責(zé)
預(yù)算分析 financial-budget analyst 主要工作職責(zé):
1.創(chuàng)建,維護(hù)和分發(fā)財(cái)務(wù)報(bào)表給管理層。指導(dǎo)管理人員理解他們的報(bào)表。
2.協(xié)助財(cái)務(wù)經(jīng)理管理年度企業(yè)預(yù)算流程和季度預(yù)測(cè),包括創(chuàng)建模板,流程設(shè)計(jì),管理教育和管理預(yù)算軟件。
3.根據(jù)需要準(zhǔn)備臨時(shí)報(bào)告和分析。
4.分析預(yù)算和預(yù)測(cè)的差異,并負(fù)責(zé)與項(xiàng)目/實(shí)驗(yàn)室/部門等進(jìn)行跟進(jìn)。確保預(yù)算在年內(nèi)得到遵守。
5.協(xié)助財(cái)務(wù)經(jīng)理和業(yè)務(wù)部門分析潛在的新業(yè)務(wù)領(lǐng)域,包括發(fā)展盈利模型、定價(jià)模型和預(yù)估收益表。
6.協(xié)助維護(hù)分?jǐn)傁到y(tǒng)。分析并確保分?jǐn)傎M(fèi)用的合理性。
任職資格:
1.學(xué)士學(xué)位,英語作為工作語言。
2.2年以上的財(cái)務(wù)分析經(jīng)驗(yàn),包括對(duì)預(yù)算的深入經(jīng)驗(yàn),財(cái)務(wù)報(bào)表分析。
3.熟悉連鎖零售、餐飲、酒店等行業(yè)。
4.較強(qiáng)的分析能力(識(shí)別和解決問題的能力)。
principal accountabilites:
1.create, maintain, and distribute financial statements to management. work to educate managers on understanding their statements. create new reports and work with it for custom reports as requested by management.
2.assist finance manager in management of the annual corporate budgeting process and quarterly forecasts, including the creation of templates, the design of the process, education of management, and management of budget software.
3.prepare ad hoc reports and analysis as needed.
4.analyze budget and forecast variances and follow up with programs/labs/departments. make sure budgets are being adhered to during the year.
5.perform variance analysis during month end close.
6.assist finance manager and business units in the analysis of potential new business areas including developing profitability models, pricing models, and pro-forma income statements.
7.assist cfo and finance manager in acquisition work including due diligence work, valuation of intangibles, beginning balance sheet setups, and financial projections.
required qualifications:
1.a minimum of two (2) years of financial analyst e_perience including in-depth e_perience with budgeting, financial statement analysis, and a strong understanding of corporate finance concepts.
3.e_cellent communication, organizational, and time-management skills.
4.ability to interface with managers, directors, and senior management.
5.strong analytical skills (ability to recognize and resolve issues).
必須有西大背景;
做過類似零售、連鎖、餐飲、酒店等項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; 主要工作職責(zé):
1.創(chuàng)建,維護(hù)和分發(fā)財(cái)務(wù)報(bào)表給管理層。指導(dǎo)管理人員理解他們的報(bào)表。
2.協(xié)助財(cái)務(wù)經(jīng)理管理年度企業(yè)預(yù)算流程和季度預(yù)測(cè),包括創(chuàng)建模板,流程設(shè)計(jì),管理教育和管理預(yù)算軟件。
3.根據(jù)需要準(zhǔn)備臨時(shí)報(bào)告和分析。
4.分析預(yù)算和預(yù)測(cè)的差異,并負(fù)責(zé)與項(xiàng)目/實(shí)驗(yàn)室/部門等進(jìn)行跟進(jìn)。確保預(yù)算在年內(nèi)得到遵守。
5.協(xié)助財(cái)務(wù)經(jīng)理和業(yè)務(wù)部門分析潛在的新業(yè)務(wù)領(lǐng)域,包括發(fā)展盈利模型、定價(jià)模型和預(yù)估收益表。
6.協(xié)助維護(hù)分?jǐn)傁到y(tǒng)。分析并確保分?jǐn)傎M(fèi)用的合理性。
任職資格:
1.學(xué)士學(xué)位,英語作為工作語言。
2.2年以上的財(cái)務(wù)分析經(jīng)驗(yàn),包括對(duì)預(yù)算的深入經(jīng)驗(yàn),財(cái)務(wù)報(bào)表分析。
3.熟悉連鎖零售、餐飲、酒店等行業(yè)。
4.較強(qiáng)的分析能力(識(shí)別和解決問題的能力)。
principal accountabilites:
1.create, maintain, and distribute financial statements to management. work to educate managers on understanding their statements. create new reports and work with it for custom reports as requested by management.
2.assist finance manager in management of the annual corporate budgeting process and quarterly forecasts, including the creation of templates, the design of the process, education of management, and management of budget software.
3.prepare ad hoc reports and analysis as needed.
4.analyze budget and forecast variances and follow up with programs/labs/departments. make sure budgets are being adhered to during the year.
5.perform variance analysis during month end close.
6.assist finance manager and business units in the analysis of potential new business areas including developing profitability models, pricing models, and pro-forma income statements.
7.assist cfo and finance manager in acquisition work including due diligence work, valuation of intangibles, beginning balance sheet setups, and financial projections.
required qualifications:
1.a minimum of two (2) years of financial analyst e_perience including in-depth e_perience with budgeting, financial statement analysis, and a strong understanding of corporate finance concepts.
3.e_cellent communication, organizational, and time-management skills.
4.ability to interface with managers, directors, and senior management.
5.strong analytical skills (ability to recognize and resolve issues).
第6篇 餐飲行業(yè)崗位職責(zé)
酒店總經(jīng)理 正源控股股份有限公司 正源控股股份有限公司,_st正源,國棟建設(shè),正源股份 崗位職責(zé):
1、在董事會(huì)的授權(quán)下全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo);
2、制定酒店經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程;
3、制定酒店各級(jí)管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。
4、制定酒店一系列價(jià)目,促銷方案;如房?jī)r(jià)、成本支出、審核采購物品,控制毛利等。對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性。
5、制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃,帶領(lǐng)銷售人員進(jìn)行全面的推廣銷售。
6、閱讀和分析月報(bào)表,檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計(jì)劃完成情況,并采取對(duì)策,保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;
7、建立健全酒店的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。
8、主持總經(jīng)理辦公例會(huì),聽取各部門管理人員情況匯報(bào),并針對(duì)有關(guān)問題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)和調(diào)整。
9、傳達(dá)政府及董事會(huì)的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個(gè)高效率的工作團(tuán)隊(duì);
10、健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。閱讀分析每日、每月賬務(wù)報(bào)表。督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制,財(cái)務(wù)預(yù)算等工作,指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作;對(duì)每月、每季、每半年、每年財(cái)務(wù)報(bào)表分析對(duì)比營(yíng)業(yè)情況;檢查收支情況,檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳。
11、定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量 ,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門;分析原因,采取措施,提高管理人員的責(zé)任意思。
12、督促管理酒店硬件維修保養(yǎng)工作;
13、與各界人土保持良好的公共關(guān)系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;
14、負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、部門經(jīng)理,根據(jù)酒店的實(shí)際和業(yè)務(wù)淡旺季的客源情況增減員工,
任職要求:
1、年齡在30-45歲之間,十年以上酒店行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),五年以上品牌酒店餐飲業(yè)、休閑娛樂行業(yè)同等職務(wù)工作經(jīng)驗(yàn),具有成功的管理經(jīng)驗(yàn)及優(yōu)良的工作業(yè)績(jī);
2、精通酒店、餐飲業(yè)、休閑娛樂行業(yè)日常運(yùn)營(yíng)管理,熟悉品牌運(yùn)作和市場(chǎng)拓展;
3、具有良好的市場(chǎng)營(yíng)銷運(yùn)作經(jīng)驗(yàn),并能有效策劃企業(yè)各項(xiàng)商業(yè)活動(dòng);
4、出色的溝通協(xié)調(diào)能力,社會(huì)交際能力、團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力及承受工作壓力的能力;
5、具有良好的敬業(yè)精神和責(zé)任心,對(duì)財(cái)務(wù)預(yù)算、成本控制具有極強(qiáng)的管理能力,能夠創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益;
6、具備優(yōu)良的執(zhí)行力,善于帶動(dòng)、管理團(tuán)隊(duì)并完成運(yùn)營(yíng)目標(biāo)的綜合素質(zhì)。
第7篇 餐飲行業(yè)出納崗位職責(zé)
性別:不限|駕照:不要求
崗位職責(zé):
崗位職責(zé):
1、現(xiàn)金及銀行收付處理,制作記帳憑證,銀行對(duì)帳,單據(jù)審核,開具與保管發(fā)票;
2、協(xié)助財(cái)會(huì)文件的準(zhǔn)備、歸檔和保管;
3、固定資產(chǎn)和低值易耗品的登記和管理;
4、負(fù)責(zé)與銀行、稅務(wù)等部門的對(duì)外聯(lián)絡(luò);
5、協(xié)助主管完成其他日常事務(wù)性工作。
任職要求:
1、財(cái)務(wù),會(huì)計(jì),經(jīng)濟(jì)等相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷;
2、具有扎實(shí)的會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)和一年以上財(cái)會(huì)工作經(jīng)驗(yàn);
3、熟悉現(xiàn)金管理和銀行結(jié)算,熟悉用友或其他財(cái)務(wù)軟件的操作;
4、具有較強(qiáng)的獨(dú)立學(xué)習(xí)和工作的能力,工作踏實(shí),認(rèn)真細(xì)心,積極主動(dòng);
5、具有良好的職業(yè)操守及團(tuán)隊(duì)合作精神,較強(qiáng)的溝通、理解和分析能力。
