有哪些
油氣灶安全操作規(guī)程
一、點火前準備
1. 檢查氣源：確保氣源閥門打開，管道無泄漏。
2. 清理灶臺：清除灶具上的油污和雜物，避免影響燃燒。
3. 確認灶具：檢查灶具各部件是否完好，燃燒器無堵塞。
二、點火操作
1. 轉動旋鈕：緩慢轉動燃氣旋鈕至“點火”位置，聽到“嘶嘶”聲后立即點燃打火機或電子點火器。
2. 觀察火焰：確認火焰為藍色，無黃焰或黑煙，表明燃燒充分。
三、使用過程中
1. 監(jiān)控火焰：烹飪時注意觀察火焰，如遇風吹熄火，應先關閉燃氣旋鈕，再重新點火。
2. 調(diào)節(jié)火力：根據(jù)需要調(diào)整火力大小，避免過大導致危險。
四、使用后處理
1. 關閉燃氣：烹飪結束后，先關閉燃氣旋鈕，再關閉總閥門。
2. 清潔灶具：及時清理灶具表面殘留物，保持清潔。
五、緊急情況應對
1. 泄漏處理：聞到煤氣味，立即關閉總閥門，勿觸動電器開關，開窗通風，通知專業(yè)人員檢查。
2. 火災應對：火勢無法控制時，迅速關閉燃氣閥門，撤離現(xiàn)場并報警。
目的和意義
油氣灶安全操作規(guī)程旨在確保使用者的安全，防止燃氣泄漏、火災等事故的發(fā)生，提高廚房作業(yè)效率，維護家庭環(huán)境的安全與和諧。通過規(guī)范操作，減少不必要的設備損壞，延長灶具使用壽命，同時培養(yǎng)用戶的安全意識，形成良好的烹飪習慣。
注意事項
1. 避免兒童獨自操作燃氣灶具。
2. 不要在無人看管的情況下長時間使用燃氣灶。
3. 定期進行燃氣管道和灶具的維護檢查。
4. 若灶具出現(xiàn)異常，如燃燒不完全、漏氣等，切勿自行修理，應及時聯(lián)系專業(yè)維修人員。
5. 使用過程中如感到頭暈、呼吸困難，可能是燃氣泄漏造成的一氧化碳中毒，應立即離開現(xiàn)場并通風。
6. 保持廚房通風良好，避免燃氣積聚。
7. 不要在灶具附近堆放易燃物品，如紙張、布料等。
以上規(guī)程旨在提供基礎指導，具體操作還應結合實際情況靈活應對，始終把安全放在首位。
油氣灶安全操作規(guī)程范文
1 目的
規(guī)范員工行為,實現(xiàn)作業(yè)標準化 ,確保人身和設備安全
2 范圍
適用于 食堂 油、氣灶 的操作 過程
3 風險辨識
火災、灼燙中毒和窒息
4 防護用品
工作服、廚師帽
5 操作流程
5.1 作業(yè)前
5.1.1 檢查輸送氣膠管是否被折或壓,有老化開裂現(xiàn)象;道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓,有老化開裂現(xiàn)象;道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓,有老化開裂現(xiàn)象;道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓,有老化開裂現(xiàn)象;道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓,有老化開裂現(xiàn)象;道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓,有老化開裂現(xiàn)象;道的閥門、接頭漏。
5.1.2 檢查氣灶周邊是否有易燃爆物品。
5.1.3 打開氣閥后檢查管道、爐灶關是否漏。
5.1.4 保持燃氣器具使用區(qū)通風良好。
5.2 作業(yè)中
5.2.1 煤氣瓶與爐灶之間距離不低于 1米,氣管應從灶后面接出 ,不能被壓在灶下。
5.2.2 油、氣打開灶點火后,操 作人員不得長時間離;如鍋內(nèi)已下則嚴禁油、氣打開灶點火后,操 作人員不得長時間離;如鍋內(nèi)已下則嚴禁油、氣打開灶點火后,操 作人員不得長時間離;如鍋內(nèi)已下則嚴禁油、氣打開灶點火后,操 作人員不得長時間離;如鍋內(nèi)已下則嚴禁油、氣打開灶點火后,操 作人員不得長時間離;如鍋內(nèi)已下則嚴禁油、氣打開灶點火后,操 作人員不得長時間離;如鍋內(nèi)已下則嚴禁作位置。
5.2.3 處理故障應熄火并關閉輸送油、氣閥。
5.3 作業(yè)后
186 / 186
5.3.1 關好輸送油、氣的閥門和爐灶開。
5.3.2 檢查確認閥門、接頭是否漏氣。
6 應急措施
6.1 發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的必要時啟動公司級的應急救援方案。
6.2 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 治。
6.3 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 抽風機、扇油煙;將傷者撤離到安全地帶,輔助人工呼吸和胸外心臟擠壓直醫(yī) 抽風機、扇油煙;將傷者撤離到安全地帶,輔助人工呼吸和胸外心臟擠壓直醫(yī) 抽風機、扇油煙;將傷者撤離到安全地帶,輔助人工呼吸和胸外心臟擠壓直醫(yī) 抽風機、扇油煙;將傷者撤離到安全地帶,輔助人工呼吸和胸外心臟擠壓直醫(yī) 抽風機、扇油煙;將傷者撤離到安全地帶,輔助人工呼吸和胸外心臟擠壓直醫(yī) 抽風機、扇油煙;將傷者撤離到安全地帶,輔助人工呼吸和胸外心臟擠壓直醫(yī)1 目的
規(guī)范員工行為,實現(xiàn)作業(yè)標準化 ,確保人身和設備安全
2 范圍
適用于 食堂 油、氣灶 的操作 過程
3 風險辨識
火災、灼燙中毒和窒息
4 防護用品
工作服、廚師帽
5 操作流程
5.1 作業(yè)前
5.1.1 檢查輸送氣膠管是否被折或壓,有老化開裂現(xiàn)象;道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓,有老化開裂現(xiàn)象;道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓,有老化開裂現(xiàn)象;道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓,有老化開裂現(xiàn)象;道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓,有老化開裂現(xiàn)象;道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓,有老化開裂現(xiàn)象;道的閥門、接頭漏。
5.1.2 檢查氣灶周邊是否有易燃爆物品。
5.1.3 打開氣閥后檢查管道、爐灶關是否漏。
5.1.4 保持燃氣器具使用區(qū)通風良好。
5.2 作業(yè)中
5.2.1 煤氣瓶與爐灶之間距離不低于 1米,氣管應從灶后面接出 ,不能被壓在灶下。
5.2.2 油、氣打開灶點火后,操 作人員不得長時間離;如鍋內(nèi)已下則嚴禁油、氣打開灶點火后,操 作人員不得長時間離;如鍋內(nèi)已下則嚴禁油、氣打開灶點火后,操 作人員不得長時間離;如鍋內(nèi)已下則嚴禁油、氣打開灶點火后,操 作人員不得長時間離;如鍋內(nèi)已下則嚴禁油、氣打開灶點火后,操 作人員不得長時間離;如鍋內(nèi)已下則嚴禁油、氣打開灶點火后,操 作人員不得長時間離;如鍋內(nèi)已下則嚴禁作位置。
5.2.3 處理故障應熄火并關閉輸送油、氣閥。
5.3 作業(yè)后
186 / 186
5.3.1 關好輸送油、氣的閥門和爐灶開。
5.3.2 檢查確認閥門、接頭是否漏氣。
6 應急措施
6.1 發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的必要時啟動公司級的應急救援方案。
6.2 發(fā)生燒(燙)傷時,立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 治。
6.3 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁開啟抽風機、扇油煙;將傷者撤離到安全地帶,輔助人工呼吸和胸外心臟擠壓,直到醫(yī)護人員趕到現(xiàn)場。
第2篇 液化石油氣灶液化石油氣蒸飯箱安全操作規(guī)程
第一條 認真執(zhí)行《一般安全守則》。
第二條 點火：
1、點火前檢查所有閥門是否關閉，并檢查室內(nèi)是否有異味，如有異味應打開門窗通風排氣 ，嚴禁點明火，嚴禁開啟電器設備。
2、首先開啟鼓風機，排出灶內(nèi)的余氣后關閉。再打開液化石油氣鋼瓶角閥，點燃點火源，打開灶具上控制點火棒的閥門，點燃點火棒。注意點燃點火棒時點火棒口不許對著自己或他人。
３、將點火棒置于燃燒器上方，打開控制液化石油氣的氣閥，點燃燃燒器，待火點燃后將點火棒撤離爐膛，啟動鼓風機的控制閥。
４、關閉灶具上控制點火棒的閥門。
第三條 燃燒時，可適當調(diào)整氣閥和鼓風控制閥控制火苗大小。
第四條 工作完畢后，先關閉液化石油氣鋼瓶上的角閥和鼓風機控制閥，然后再關閉灶具上的閥門。
第五條 使用液化石油氣灶時：
1、如沒有被點燃，要立即關閉鋼瓶角閥，重新點火。
2、燃燒器點燃后，如有異常聲音或火焰混著不清時，要盡快關閉鋼瓶角閥，重新點火。
3、燃燒器中如有脫火、回火現(xiàn)象，要盡快關閉鋼瓶角閥，待查明原因并排除故障后，方可繼續(xù)使用。
第六條 關閉、停用時要將灶具及鋼瓶上的各閥門關緊。
第七條 點火棒要放在安全地點，防止損壞。
第八條 下班前要檢查各控制閥門是否關閉。
第九條 鋼瓶不準放在沒有通風設備的走廊、地下室、半地下室。要放在便于開關角閥、換瓶和檢查的位置。
第十條 鋼瓶要離開燃具、采暖爐、散熱器等熱源1.5m以上，鋼瓶與灶具間應采用耐油、耐壓膠管連接，膠管長度不能大于2.5m，軟管從門窗、墻縫穿過時，必須加裝硬套管，遇特殊情況需經(jīng)主管部門驗定后方可安置。
第十一條 減壓閥、膠管應定期檢查，發(fā)現(xiàn)損壞要及時修復或更換。
第十二條 在用鋼瓶與備用鋼瓶應分開存放。
第十三條 煤氣報警器要安裝在不高于地面30cm處，不準斷開電源，如有報警聲，要立即關閉總氣閥，并自然通風（不準開啟排風扇、電燈等），待報警解除后，檢查有無漏氣，確認安全后，方可重新點火。
第十四條 鋼瓶要定期到有資質檢驗部門檢驗，并有合格檢驗標記，留存檢驗合格證，否則不得使用。
