質(zhì)量安全生產(chǎn)管理制度6篇

有哪些

質(zhì)量安全生產(chǎn)管理制度是企業(yè)運(yùn)營的核心組成部分，旨在確保產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量，保障生產(chǎn)過程的安全，預(yù)防事故的發(fā)生。這些制度主要包括以下幾個(gè)方面：

1. 質(zhì)量管理體系：定義質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)立質(zhì)量控制點(diǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和可靠。

2. 安全操作規(guī)程：詳細(xì)規(guī)定各項(xiàng)操作步驟，防止員工在工作中受傷。

3. 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與管理：定期進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，識(shí)別潛在危險(xiǎn)，制定防范措施。

4. 培訓(xùn)與教育：為員工提供必要的安全知識(shí)和技能培訓(xùn)。

5. 應(yīng)急預(yù)案：預(yù)先規(guī)劃應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的方案，以快速有效地處理事故。

6. 持續(xù)改進(jìn)機(jī)制：通過內(nèi)部審計(jì)和反饋，不斷優(yōu)化和完善管理制度。

流程

1. 制度制定：管理層根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況，參考行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定質(zhì)量安全生產(chǎn)管理制度。

2. 培訓(xùn)與宣導(dǎo)：組織員工學(xué)習(xí)制度，確保每個(gè)人都了解并理解其內(nèi)容。

3. 實(shí)施監(jiān)控：通過現(xiàn)場巡查、記錄審查等方式，監(jiān)督制度執(zhí)行情況。

4. 反饋與評(píng)估：收集員工反饋，定期評(píng)估制度的有效性。

5. 不斷改進(jìn)：針對(duì)反饋和評(píng)估結(jié)果，調(diào)整和完善制度，實(shí)現(xiàn)持續(xù)改進(jìn)。

目錄內(nèi)容

1. 引言：闡述制度的重要性，明確目標(biāo)和適用范圍。

2. 質(zhì)量管理： - 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和控制流程 - 質(zhì)量檢驗(yàn)與驗(yàn)收程序 - 不合格品處理與糾正措施

3. 安全生產(chǎn)： - 安全操作規(guī)程 - 個(gè)人防護(hù)設(shè)備的使用與維護(hù) - 危險(xiǎn)源辨識(shí)與風(fēng)險(xiǎn)控制

4. 培訓(xùn)與教育： - 新員工入職培訓(xùn) - 定期安全教育與技能提升 - 員工安全行為準(zhǔn)則

5. 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與管理： - 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法和周期 - 風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)劃分與應(yīng)對(duì)策略

6. 應(yīng)急預(yù)案： - 緊急情況分類與響應(yīng)流程 - 應(yīng)急隊(duì)伍組建與職責(zé) - 應(yīng)急演練計(jì)劃

7. 內(nèi)部審計(jì)與反饋： - 審計(jì)頻率與內(nèi)容 - 反饋渠道與處理機(jī)制 - 制度修訂流程

8. 結(jié)束語：強(qiáng)調(diào)制度的強(qiáng)制性，鼓勵(lì)全員參與，共同維護(hù)企業(yè)的質(zhì)量與安全。

質(zhì)量安全生產(chǎn)管理制度范文

第1篇 食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管理制度

根據(jù)《食品安全法》、《關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定的公告》(質(zhì)檢總局2009年第119號(hào)公告)及《食品生產(chǎn)許可審查通則》(2010版)對(duì)設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)的申請人規(guī)定條件審查要求,食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立以下質(zhì)量安全管理制度并符合相關(guān)要求。

序號(hào)

文件名稱

文件要求

配套記錄表格

1

組織結(jié)構(gòu)及方針、目標(biāo)

制定組織結(jié)構(gòu)圖,對(duì)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行描述,制定企業(yè)方針和目標(biāo)。

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2

崗位責(zé)任制度

1、明確質(zhì)量安全工作負(fù)責(zé)人及職責(zé),設(shè)置質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)或人員,制定各有關(guān)部門質(zhì)量安全職責(zé)及權(quán)限;

2、規(guī)定各崗位職責(zé),包括生產(chǎn)管理者、質(zhì)量管理人員、技術(shù)人員、生產(chǎn)操作人員等職責(zé),明確責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)。

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3

工藝文件

1、企業(yè)應(yīng)制定生產(chǎn)過程所需的各種產(chǎn)品配方、工藝規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書等工藝文件;

2、使用食品添加劑的應(yīng)制定相應(yīng)的管理制度。

與工藝文件相適應(yīng)的記錄表格

4

采購管理制度(含進(jìn)貨查驗(yàn)制度)

1、制定完善的原輔材料及包裝材料采購管理制度,如有外協(xié)加工及委托服務(wù)也應(yīng)有相應(yīng)的采購管理制度;

2、制定主要原輔材料、包裝材料的采購文件。如采購計(jì)劃、采購清單或采購合同等;

3、制定采購驗(yàn)證制度。應(yīng)規(guī)定對(duì)采購的原輔材料、包裝材料及外協(xié)加工品進(jìn)行檢驗(yàn)或驗(yàn)證的制度;

4、制定進(jìn)貨查驗(yàn)制度。應(yīng)建立和保存進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,向供貨者索取相關(guān)合格證明文件。記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí),保存期限不得少于二年。

《進(jìn)貨查驗(yàn)記錄》

5

生產(chǎn)過程管理制度

1、制定生產(chǎn)過程質(zhì)量管理制度及相應(yīng)的考核辦法;

2、制定清潔衛(wèi)生狀況檢查制度。應(yīng)定期對(duì)廠區(qū)內(nèi)環(huán)境、生產(chǎn)場所和設(shè)施清潔衛(wèi)生狀況自查,并保存自查記錄;

3、制定設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒制度。應(yīng)定期對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒,并保存記錄,同時(shí)應(yīng)建立和保存停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)記錄及復(fù)產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施等安全控制記錄;

4、制定倉庫管理制度。對(duì)原輔料及包裝材料的儲(chǔ)存、保管、領(lǐng)用等進(jìn)行規(guī)定;

5、應(yīng)制定生產(chǎn)投料記錄表格,包括投料種類、品名、生產(chǎn)日期或批號(hào)、使用數(shù)量等。

《清潔衛(wèi)生狀況檢查記錄》、《生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)記錄》、《設(shè)備設(shè)施清洗消毒記錄》、《生產(chǎn)投料記錄》

6

生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)控制度

制訂關(guān)鍵控制點(diǎn)控制作業(yè)指導(dǎo)書,包括識(shí)別關(guān)鍵控制點(diǎn),規(guī)定關(guān)鍵控制點(diǎn)工藝參數(shù)及對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)控要求等,應(yīng)建立和保存生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況,包括必要的半成品檢驗(yàn)記錄、溫度控制、車間潔凈度控制等。

《關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)控記錄》

7

產(chǎn)品防護(hù)制度

應(yīng)制定食品生產(chǎn)加工過程及食品原料、半成品及成品運(yùn)輸過程有效防止食品污染、損壞或變質(zhì)的制度

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8

檢驗(yàn)管理制度

1、制定產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)制度,包括過程檢驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)及檢測設(shè)備管理制度等,如委托檢驗(yàn)應(yīng)有相應(yīng)規(guī)定;

2、制定出廠檢驗(yàn)記錄制度。建立和保存出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄,包括食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)結(jié)論、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)、檢驗(yàn)時(shí)間等記錄內(nèi)容;食品出廠檢驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí),保存期限不得少于二年。

3、對(duì)出廠檢驗(yàn)留存樣品要求進(jìn)行規(guī)定;

4、對(duì)檢驗(yàn)人員能力進(jìn)行規(guī)定

《過程檢驗(yàn)記錄》、《出廠檢驗(yàn)記錄》

9

不合格管理制度

制定不合格管理制度,對(duì)不合格處理、糾正/糾正措施采取及記錄等進(jìn)行規(guī)定

《不合格處理記錄》、《糾正/糾正措施記錄》

10

銷售臺(tái)帳管理制度

制定銷售臺(tái)帳管理制度。應(yīng)對(duì)銷售每批產(chǎn)品建立和保存銷售臺(tái)帳,包括產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期、出貨日期、地點(diǎn)、檢驗(yàn)合格證號(hào)、交付控制、承運(yùn)者等內(nèi)容。

《銷售臺(tái)帳》

11

不安全食品召回制度

制定不安全食品召回制度。對(duì)不安全食品自主召回、被責(zé)令召回等進(jìn)行規(guī)定并保存執(zhí)行情況的記錄。包括:企業(yè)通知召回的情況;實(shí)際召回的情況;對(duì)召回產(chǎn)品采取補(bǔ)救、無害化處理或銷毀的記錄;整改措施的落實(shí)情況;向當(dāng)?shù)卣涂h級(jí)以上監(jiān)管部門報(bào)告召回及處理情況。

《不安全食品召回記錄》

12

食品安全事故處置

制定食品安全事故處置方案。對(duì)食品安全事故處置、食品安全防范措施及檢查、食品安全事故處置記錄等進(jìn)行規(guī)定。

《食品安全事故處置記錄》

13

人員健康檢查和培訓(xùn)管理制度

1、制定人員健康檢查和培訓(xùn)管理制度。對(duì)從業(yè)人員健康檢查、健康檔案管理、食品質(zhì)量安全知識(shí)培訓(xùn)及記錄等進(jìn)行規(guī)定

2、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。

《食品質(zhì)量安全知識(shí)培訓(xùn)記錄》

14

消費(fèi)者投訴受理制度

制定消費(fèi)者投訴受理制度。企業(yè)應(yīng)建立和保存對(duì)消費(fèi)者投訴的受理記錄。包括投訴者姓名、聯(lián)系方式、投訴的食品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、投訴質(zhì)量問題、企業(yè)采取的處理措施、處理結(jié)果等。

《消費(fèi)者投訴的受理記錄》

15

收集食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評(píng)估信息管理制度

制定收集食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評(píng)估信息管理制度。企業(yè)應(yīng)主動(dòng)收集企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)的和國家發(fā)布的與企業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評(píng)估信息,并做出反應(yīng),同時(shí)應(yīng)建立和保存相關(guān)記錄。

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16

委托加工食品管理制度

如有委托加工,企業(yè)應(yīng)按要求制定委托加工管理制度

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17

其他管理制度

企業(yè)根據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及自身需要制定

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注:配套的記錄表格內(nèi)容應(yīng)滿足相應(yīng)文件要求,企業(yè)提交質(zhì)量安全管理制度文本時(shí)應(yīng)至少將上述所列配套的記錄表格一并附上。其他配套記錄表格企業(yè)應(yīng)根據(jù)文件要求制定,可不隨管理制度文本提交,后續(xù)現(xiàn)場核查時(shí)驗(yàn)證。

第2篇 質(zhì)量安全生產(chǎn)管理制度

一、質(zhì)量管理制度

1、項(xiàng)目經(jīng)理部技術(shù)負(fù)責(zé)人主要負(fù)責(zé)質(zhì)檢部的領(lǐng)導(dǎo),實(shí)行質(zhì)量制度“一票否決權(quán)”,在質(zhì)量與進(jìn)度發(fā)生矛盾時(shí),以質(zhì)量為先的原則。質(zhì)量檢查組織職能機(jī)構(gòu)如下:

2、實(shí)行全面的質(zhì)量管理,成立崗位班組的檢查小組,開展檢查活動(dòng),使質(zhì)量進(jìn)一步提高。

3、對(duì)主要崗位安排專人持證上崗,并保證人員相對(duì)穩(wěn)定。

4、加強(qiáng)原材料的管理工作和檢查工作,設(shè)立專人進(jìn)行驗(yàn)收,為保證原材料進(jìn)場符合要求。

5、對(duì)于運(yùn)到場地的不合格材料要及時(shí)清除出場,做到不合格材料工地不過夜。

6、鋼材、磚等原材必須有產(chǎn)品合格證,使用前按規(guī)定請監(jiān)理、建設(shè)、質(zhì)監(jiān)方進(jìn)行現(xiàn)場取樣,填寫取樣見證單,后送檢。

7、建立質(zhì)量自檢、互檢、專業(yè)檢查相結(jié)合制度,工地質(zhì)檢員、工程負(fù)責(zé)人及監(jiān)理方代表檢查并確定質(zhì)量等級(jí)。

8、堅(jiān)持每一項(xiàng)工序簽字、驗(yàn)收制度,上道工序未經(jīng)驗(yàn)收,不得進(jìn)行下道工序的施工。

二、安全生產(chǎn)管理制度

1、項(xiàng)目經(jīng)理、專(兼)職安全員必須經(jīng)過安全培訓(xùn),取得安全管理合格證書。

2、堅(jiān)決貫徹管生產(chǎn)必須管安全的原則。健全安全管理網(wǎng)絡(luò),設(shè)立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)委員會(huì)(小組)和專(兼)職安全員。

3、職工上崗前接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。

4、安全設(shè)施不齊全、人身安全無保障時(shí),嚴(yán)禁冒險(xiǎn)作業(yè)、違章作業(yè)。

5、嚴(yán)禁危害生命安全和身體健康的行為發(fā)生。

6、未經(jīng)“三級(jí)”安全教育、崗位安全規(guī)程教育和安全考試,或安全考試不合格,未取得《安全操作證》者,不準(zhǔn)上崗。

7、操作工必須經(jīng)過專業(yè)技術(shù)和崗位安全培訓(xùn),熟悉崗位工藝技術(shù)和熟練掌握所用設(shè)備的性能和操作規(guī)程,培訓(xùn)考試合格方可獨(dú)立操作。

8、特種作業(yè)人員必須持國家勞動(dòng)部門頒發(fā)的《特種作業(yè)人員操作證》,方可進(jìn)行相應(yīng)工種的作業(yè),嚴(yán)禁無證上崗。

9、職工必須自覺遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律,不得違章作業(yè)。上班前不準(zhǔn)喝酒,上班時(shí)不準(zhǔn)打鬧,不準(zhǔn)擅離工作崗位。

10、飲酒后,不準(zhǔn)進(jìn)入施工工地,不準(zhǔn)操作施工機(jī)械,不準(zhǔn)駕駛?cè)魏螜C(jī)動(dòng)車輛。

11、對(duì)施工現(xiàn)場附近的溝、坑及高、低壓輸電線路等危險(xiǎn)處,應(yīng)安裝必要的安全防護(hù)設(shè)施和安全警示標(biāo)志。

12、嚴(yán)禁隨意拆除、移動(dòng)或損壞安全防護(hù)措施、裝置、設(shè)施及安全標(biāo)志、安全警示牌、操作標(biāo)記牌等。

13、安裝拆卸應(yīng)有專人統(tǒng)一指揮,明確分工,互相配合,協(xié)調(diào)操作。

14、機(jī)械設(shè)備的安全防護(hù)設(shè)施必須齊全,技術(shù)性能良好,裸露的旋轉(zhuǎn)和傳動(dòng)部位(齒輪、萬向軸、皮帶、鏈條、軸頭等)必須安裝牢固的防護(hù)罩。

15、安裝、維修或拆除臨時(shí)用電設(shè)施必須由電工完成,電工必須經(jīng)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格方可上崗,嚴(yán)禁無證人員進(jìn)行電氣操作。

16、作業(yè)時(shí)必須按規(guī)定穿戴和配備相應(yīng)的勞動(dòng)保護(hù)用品,并檢查電氣裝置和保護(hù)設(shè)施是否完好,嚴(yán)禁設(shè)備帶“病”運(yùn)轉(zhuǎn)。

17、各類用電人員應(yīng)掌握安全用電基本知識(shí)和所使用電器設(shè)備的基本性能,負(fù)責(zé)保護(hù)好所有設(shè)備和輸電線路,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告解決。

18、停用的設(shè)備必須拉閘斷電,鎖好開關(guān)箱。

19、攪拌機(jī)作業(yè)場地應(yīng)有良好的排水條件,不得積水,機(jī)械近旁應(yīng)有水源。

20、攪拌機(jī)應(yīng)安放在平坦堅(jiān)硬的地基上用方木或撐架架牢,并保持水平。

21、作業(yè)前應(yīng)先空車運(yùn)轉(zhuǎn),檢查設(shè)備各部件的運(yùn)轉(zhuǎn)、操作,制動(dòng)情況,確認(rèn)正常后方可作業(yè)。

22、作業(yè)后,應(yīng)對(duì)攪拌機(jī)進(jìn)行全面清洗,操作人員如需進(jìn)入筒內(nèi)清洗或維修時(shí),必須切斷電源,設(shè)專人在外監(jiān)護(hù),或卸下熔斷器并鎖好電閘箱,方可進(jìn)入。

常州源泰市政工程有限公司

第三項(xiàng)目部

2022年3月31日

第3篇 食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全管理制度怎么寫

第一條 嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《計(jì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、《查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定》、《產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定》、《加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實(shí)施意見》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定食品質(zhì)量符合國家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求。

第二條 符合法律、行政法規(guī)及國家有關(guān)政策規(guī)定的企業(yè)設(shè)立條件。

對(duì)實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品,在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)。

第三條 建立完善各項(xiàng)規(guī)章制度,努力提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。

企業(yè)負(fù)責(zé)人和主要管理人員了解食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。

具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員,熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。

第四條 具備產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的生產(chǎn)設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備,具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等廠房或者場所。

具備產(chǎn)品質(zhì)量安全的環(huán)境條件。

第五條 食品加工工藝流程科學(xué)、合理,生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范,對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格控制。

第六條 生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)貨驗(yàn)貨制度,不使用非食用性原輔材料加工食品。

第七條 按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),無強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的,符合企業(yè)明示采用的標(biāo)準(zhǔn)要求。

第八條 具有質(zhì)量檢驗(yàn)和計(jì)量檢測手段,檢驗(yàn)和檢測儀器定期通過計(jì)量檢定。

第九條 在生產(chǎn)全過程建立標(biāo)準(zhǔn)體系,實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理,從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到銷售后服務(wù)實(shí)施全過程質(zhì)量管理。

第十條 食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全,保持清潔,對(duì)食品無污染。

第十一條 產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)、確保出廠產(chǎn)品檢驗(yàn)合格。

第十二條 產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注及食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志的使用符合國家有關(guān)規(guī)定。

第4篇 食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全管理制度

第一條 嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《計(jì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、《查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定》、《產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定》、《加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實(shí)施意見》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定食品質(zhì)量符合國家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求。

第二條 符合法律、行政法規(guī)及國家有關(guān)政策規(guī)定的企業(yè)設(shè)立條件。對(duì)實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品,在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)。

第三條 建立完善各項(xiàng)規(guī)章制度,努力提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。企業(yè)負(fù)責(zé)人和主要管理人員了解食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員,熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。

第四條 具備產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的生產(chǎn)設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備,具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等廠房或者場所。具備產(chǎn)品質(zhì)量安全的環(huán)境條件。

第五條 食品加工工藝流程科學(xué)、合理,生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范,對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格控制。

第六條 生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)貨驗(yàn)貨制度,不使用非食用性原輔材料加工食品。

第七條 按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),無強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的,符合企業(yè)明示采用的標(biāo)準(zhǔn)要求。

第八條 具有質(zhì)量檢驗(yàn)和計(jì)量檢測手段,檢驗(yàn)和檢測儀器定期通過計(jì)量檢定。

第九條 在生產(chǎn)全過程建立標(biāo)準(zhǔn)體系,實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理,從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到銷售后服務(wù)實(shí)施全過程質(zhì)量管理。

第十條 食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全,保持清潔,對(duì)食品無污染。

第十一條 產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)、確保出廠產(chǎn)品檢驗(yàn)合格。

第十二條 產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注及食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志的使用符合國家有關(guān)規(guī)定。

第5篇 鋼結(jié)構(gòu)網(wǎng)架工程質(zhì)量安全生產(chǎn)管理制度

一、質(zhì)量管理制度

1、項(xiàng)目經(jīng)理部技術(shù)負(fù)責(zé)人主要負(fù)責(zé)質(zhì)檢部的領(lǐng)導(dǎo),實(shí)行質(zhì)量制度“一票否決權(quán)”,在質(zhì)量與進(jìn)度發(fā)生矛盾時(shí),以質(zhì)量為先的原則。

2、實(shí)行全面的質(zhì)量管理,成立崗位班組的qc小組,開展qc活動(dòng),使質(zhì)量進(jìn)一步提高。

3、對(duì)主要崗位安排專人持證上崗,并保證人員相對(duì)穩(wěn)定。

4、加強(qiáng)原材料的管理工作和檢查工作,設(shè)立專人進(jìn)行驗(yàn)收,為保證原材料進(jìn)場符合要求。

5、對(duì)于運(yùn)到場地的不合格材料要及時(shí)清除出場,做到不合格材料工地不過夜。

6、建立質(zhì)量自檢、互檢、專業(yè)檢查相結(jié)合制度,工地質(zhì)檢員、工程負(fù)責(zé)人及監(jiān)理方代表檢查并確定質(zhì)量等級(jí)。

7、堅(jiān)持每一項(xiàng)工序簽字、驗(yàn)收制度,上道工序未經(jīng)驗(yàn)收,不得進(jìn)行下道工序的施工。

二、安全生產(chǎn)管理制度

1、項(xiàng)目經(jīng)理、專(兼)職安全員必須經(jīng)過安全培訓(xùn),取得安全管理合格證書。

2、堅(jiān)決貫徹管生產(chǎn)必須管安全的原則。健全安全管理網(wǎng)絡(luò),設(shè)立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)委員會(huì)(小組)和專(兼)職安全員。

3、職工上崗前接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。

4、安全設(shè)施不齊全、人身安全無保障時(shí),嚴(yán)禁冒險(xiǎn)作業(yè)、違章作業(yè)。

5、嚴(yán)禁危害生命安全和身體健康的行為發(fā)生。

6、未經(jīng)“三級(jí)”安全教育、崗位安全規(guī)程教育和安全考試,或安全考試不合格,不準(zhǔn)上崗。

7、職工必須自覺遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律,不得違章作業(yè)。上班前不準(zhǔn)喝酒,上班時(shí)不準(zhǔn)打鬧,不準(zhǔn)擅離工作崗位。

8、飲酒后,不準(zhǔn)進(jìn)入施工工地,不準(zhǔn)操作施工機(jī)械,不準(zhǔn)駕駛?cè)魏螜C(jī)動(dòng)車輛。

9、對(duì)施工現(xiàn)場附近的溝、坑、老井、河道及高、低壓輸電線路等危險(xiǎn)處,應(yīng)安裝必要的安全防護(hù)設(shè)施和安全警示標(biāo)志。

10、嚴(yán)禁隨意拆除、移動(dòng)或損壞安全防護(hù)措施、裝置、設(shè)施及安全標(biāo)志、安全警示牌、操作標(biāo)記牌等。

11、安裝拆卸應(yīng)有專人統(tǒng)一指揮,明確分工,互相配合,協(xié)調(diào)操作。

12、機(jī)械設(shè)備的安全防護(hù)設(shè)施必須齊全,技術(shù)性能良好,裸露的旋轉(zhuǎn)和傳動(dòng)部位(齒輪、萬向軸、皮帶、鏈條、軸頭等)必須安裝牢固的防護(hù)罩。

13、安裝、維修或拆除臨時(shí)用電設(shè)施必須由電工完成,電工必須經(jīng)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格方可上崗,嚴(yán)禁無證人員進(jìn)行電氣操作。

14、作業(yè)時(shí)必須按規(guī)定穿戴和配備相應(yīng)的勞動(dòng)保護(hù)用品,并檢查電氣裝置和保護(hù)設(shè)施是否完好,嚴(yán)禁設(shè)備帶“病”運(yùn)轉(zhuǎn)。

15、網(wǎng)架吊裝時(shí),應(yīng)注意被吊工作物的重量及使用鋼絲繩的允許荷載力,并向吊機(jī)指揮人員說明吊運(yùn)的目的地,并事先清理目的地周圍的障礙物。

16.吊裝工作就位時(shí),應(yīng)注意安裝人員的手和腳,要做到穩(wěn)、準(zhǔn)。

17、高空安裝工作時(shí),要系好安全帶、扣好保險(xiǎn)扣,工作高空就位后要有臨時(shí)固定措施,各類工具、材料、配件應(yīng)采取防止高處墜落的安全措施。

18、使用油泵千斤頂要注意壓力負(fù)荷,要墊平放直。

19、使用撬棒注意放穩(wěn)和力的支點(diǎn),防止滑脫、彈出滑脫、彈擊傷人,多人操作時(shí)要注意齊心協(xié)調(diào)。

江蘇鑫鵬鋼結(jié)構(gòu)工程有限公司

2022-06-05

第6篇 工程質(zhì)量安全生產(chǎn)管理制度

一、施工現(xiàn)場工程質(zhì)量管理制度

1、項(xiàng)目建設(shè)堅(jiān)決貫徹執(zhí)行國家頒布的各種質(zhì)量管理文件、規(guī)程、規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),牢固樹立“百年大計(jì),質(zhì)量第一”的思想,宗旨是優(yōu)質(zhì)、安全、高效至上。

2、項(xiàng)目要保證工程質(zhì)量,由分管副總經(jīng)理、項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人和安檢部組成的質(zhì)量安全體系,專人負(fù)責(zé)施工質(zhì)量、現(xiàn)場堅(jiān)督和檢測及核驗(yàn)記錄,并認(rèn)真做好施工記錄和隱蔽工程驗(yàn)收簽證熟記錄,整理完善各項(xiàng)施工技術(shù)資料,確保施工質(zhì)量符合國家規(guī)范要求。

3、進(jìn)行經(jīng)常性的工程質(zhì)量知識(shí)教育,提高操作人員技術(shù)水平。實(shí)行施工、檢驗(yàn)、監(jiān)管現(xiàn)場三同時(shí)制度,到關(guān)鍵部位時(shí),公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量檢查員以及職能部門到現(xiàn)場進(jìn)行指揮和技術(shù)督導(dǎo)。

4、施工現(xiàn)場工程質(zhì)量管理,嚴(yán)格按照施工規(guī)范要求層層落實(shí),保證每道工序的施工質(zhì)量符合驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。堅(jiān)持做到每個(gè)分項(xiàng)、分部工程施工質(zhì)量自檢自查,嚴(yán)格執(zhí)行“三檢”制度;不符合要求的不處理好決不進(jìn)行下道工序的施工,實(shí)行“質(zhì)量一票否決制”。

5、隱蔽工程施工前,經(jīng)自檢合格后報(bào)監(jiān)理公司查驗(yàn),經(jīng)監(jiān)理工程師查驗(yàn)合格后及時(shí)辦理隱蔽工程驗(yàn)收簽證,方可進(jìn)入下道工序的施工。

6、嚴(yán)格把好材料進(jìn)出質(zhì)量關(guān),所有材料、配件、設(shè)施使用前必須獲得職能部門檢測同意或標(biāo)定,不合格的材料不準(zhǔn)使用,不合格的產(chǎn)品不準(zhǔn)進(jìn)入施工現(xiàn)場。工程施工前及時(shí)做好工程所需的材料材料復(fù)試,材料沒有檢驗(yàn)證明,不得進(jìn)入隱蔽工程的施工。

7、建立健全工程技術(shù)資料檔案制度,專人負(fù)責(zé)整理工程技術(shù)資料,認(rèn)真按照工程竣工驗(yàn)收資料要求,根據(jù)工程進(jìn)度及時(shí)作好施工記錄、自檢記錄和隱蔽工程驗(yàn)收簽證記錄。將自檢資料和工程質(zhì)量控制資料分類整理保管好,隨時(shí)接受上級(jí)部門的檢查。

8、對(duì)違反工程質(zhì)量管理制度的人,將按不同程度給予批評(píng)處理和罰款教育,并追究其責(zé)任。不達(dá)標(biāo)不予簽證、付款。對(duì)發(fā)生事故的當(dāng)事人和責(zé)任人,將按上級(jí)有關(guān)規(guī)定程序追究其責(zé)任并做出處理。

二、圖紙會(huì)審設(shè)計(jì)變更制度

1、工程實(shí)施工前必須對(duì)設(shè)計(jì)提供的圖紙進(jìn)行圖紙會(huì)審,由公司按分類組織進(jìn)行,具體由分管領(lǐng)導(dǎo)組織,項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人與相關(guān)技術(shù)人員、工程監(jiān)理、設(shè)計(jì)單位和有關(guān)各方一道查閱熟悉圖紙、了解圖紙中存在的問題,提出圖紙會(huì)審意見。

2、圖紙會(huì)審應(yīng)做好記錄,由分管領(lǐng)導(dǎo)和項(xiàng)目部組織會(huì)審單位,會(huì)審提出的問題及時(shí)解決,并詳細(xì)記錄,寫成正式文件(必要時(shí)由設(shè)計(jì)單位另出修改圖紙),監(jiān)理(建設(shè))單位、設(shè)計(jì)單位、施工單位的代表和技術(shù)負(fù)責(zé)人均應(yīng)簽名蓋章認(rèn)可,列入工程檔案。

3、在施工過程中,無論建設(shè)單位還是施工單提出的設(shè)計(jì)變更都要填寫設(shè)計(jì)變更聯(lián)系單,經(jīng)設(shè)計(jì)單位和監(jiān)理和項(xiàng)目部技術(shù)負(fù)責(zé)人和經(jīng)理簽字同意后,方可進(jìn)行后續(xù)實(shí)施。

4、如果設(shè)計(jì)變更的內(nèi)容對(duì)建設(shè)規(guī)模、投資、工藝、質(zhì)量、安全等方面影響較大的,必須由公司審批后報(bào)送相關(guān)主管部門核準(zhǔn)。

5、所有設(shè)計(jì)變更資料,包括設(shè)計(jì)變更聯(lián)系單,修改圖紙均需文字記錄,納入工程檔案。

三、崗位培訓(xùn)制度

1、培訓(xùn)工作力求做到“三化三實(shí)”即“多樣化、規(guī)范化、科學(xué)化”和“實(shí)際、實(shí)用、實(shí)效”。做到需要和常態(tài)化。

2、項(xiàng)目部應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃及職工的排班情況,有針對(duì)性的科學(xué)安排培訓(xùn)。職工應(yīng)按時(shí)參加培訓(xùn)。

3、每次課程結(jié)束后,項(xiàng)目部將安排考試?？荚嚨男问綖闀娲鹁斫Y(jié)合口頭問答及崗位抽查。崗位抽查指項(xiàng)目部就所講授的培訓(xùn)內(nèi)容是否被學(xué)員運(yùn)用到實(shí)際工作中進(jìn)行隨機(jī)考核。

4、凡每次考試不及格者,不得上崗。待重考合格后,重新上崗?？甲C優(yōu)秀者將視情況予以獎(jiǎng)勵(lì)。

四、工程技術(shù)復(fù)檢制度

技術(shù)復(fù)核是保障,根據(jù)單位工程具體情況,下列必須復(fù)核:

1、放線、定位、基槽(坑)、標(biāo)高、標(biāo)深、消防間距、焊接、吹掃、探傷、回填、試壓、堡坎護(hù)坡、指示燈、壓力表。管溝的標(biāo)高、開挖、回填,管道焊接、陰極保護(hù)、斷面尺寸,全部要達(dá)標(biāo)符合設(shè)計(jì)規(guī)范。

2、設(shè)備招標(biāo)、合格證、安裝、調(diào)式、說明、修正、使用規(guī)范、技術(shù)參數(shù)、都要符合行業(yè)規(guī)范,有關(guān)附件必須齊全。

3、預(yù)制構(gòu)件、預(yù)埋件、預(yù)留孔、保護(hù)套、地埋管、沙墊、砼、砂漿配合比(作為計(jì)量資料)要符合標(biāo)準(zhǔn)。

4、關(guān)系到結(jié)構(gòu)安全和使用功能的項(xiàng)目。

技術(shù)復(fù)核后,施工員應(yīng)立即填寫復(fù)核記錄和自復(fù)意見,關(guān)鍵部位要拍照,報(bào)監(jiān)理(建設(shè))單位復(fù)核認(rèn)可、要經(jīng)分管副總核實(shí)。

五、技術(shù)交底制度

1、堅(jiān)持以技術(shù)進(jìn)步來保證施工質(zhì)量的原則,每個(gè)工曠、每道工序、每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)結(jié)構(gòu)施工前,項(xiàng)目部(分公司)必須進(jìn)行技術(shù)交底。

2、項(xiàng)目工程師或技術(shù)負(fù)責(zé)人對(duì)施工員、質(zhì)檢員、安全員及施工管理有關(guān)人員進(jìn)行技術(shù)交底,明確關(guān)鍵性的施工問題,主要工種工程的施工方法和控制要點(diǎn)、采用技術(shù)文件、檢測要求以及安全技術(shù)要點(diǎn)。

3、施工員對(duì)班組長進(jìn)行技術(shù)交底,明確圖紙要求,采用作業(yè)指導(dǎo)書,施工方法要點(diǎn),技術(shù)措施要點(diǎn),質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求,安全生產(chǎn)文明施工要點(diǎn)。

4、班組長對(duì)作業(yè)班組進(jìn)行技術(shù)交底,結(jié)合具體操作部位,明確各部位的操作要點(diǎn),技術(shù)要點(diǎn)、質(zhì)量要求,安全文明施工要求以及崗位職責(zé)。

5、各級(jí)技術(shù)交底以口頭進(jìn)行,并有文字記錄,參加交底人員履行簽字手續(xù),技術(shù)措施不當(dāng)或交底不清而造成質(zhì)量事故的要追究有關(guān)部門和人員的責(zé)任。

六、 隱蔽工程驗(yàn)收制度

1、工程完工后無法進(jìn)行檢查的那一部分工程,特別是重要結(jié)構(gòu)部位及有關(guān)特殊要求的部位,工程部和副總經(jīng)理都要督促資料員現(xiàn)場管理進(jìn)行隱蔽工程驗(yàn)收。

2、分項(xiàng)工程施工完畢后,應(yīng)由副總經(jīng)理和工程部及施工員會(huì)同質(zhì)檢員進(jìn)行自檢,并簽發(fā)隱蔽工程驗(yàn)收記錄,在指定日期內(nèi),由監(jiān)理(建設(shè))單位、設(shè)計(jì)單位簽具驗(yàn)收意見。

3、隱蔽工程在未進(jìn)行驗(yàn)收前,不得進(jìn)行下道工序施工,若有違反驗(yàn)收制度,造成返工損失時(shí),應(yīng)追究有關(guān)部門和人員的責(zé)任。

4、管道無損探測由有資質(zhì)專業(yè)單位負(fù)責(zé),檢測報(bào)告和隱蔽工程驗(yàn)收單位由工地資料員保管,竣工整理成冊,納入工程檔案。

七、 材料采購、檢驗(yàn)、管理制度

1、材料進(jìn)場必須有材料員、質(zhì)檢員、工程部門負(fù)責(zé)人到場進(jìn)行驗(yàn)收,做好進(jìn)貨檢驗(yàn)記錄。

2、鋼管、接頭、表閥、材料等原材料進(jìn)場應(yīng)有出廠合格證和質(zhì)量保證書,還應(yīng)及時(shí)做材料標(biāo)識(shí)和復(fù)試工作。不合格材料由材料員工程部門負(fù)責(zé)人與供貨方交涉,辦理退貨、調(diào)貨、索賠工作。

3、各種材料的領(lǐng)用,發(fā)放必須持有工程部簽發(fā)的材料領(lǐng)用單后,副總經(jīng)理批字,倉庫保管員方可發(fā)放有關(guān)材料。

4、各種材料進(jìn)場后至使用前均要掛設(shè)過程標(biāo)識(shí),明確檢驗(yàn)狀態(tài),表明該批材料是否為待檢品、不合格品或合格品,以便使用。

5、倉庫保管員應(yīng)根據(jù)不同材料分類堆放,并根據(jù)不同性質(zhì)做好防水、防火、防潮、防熱等保護(hù)工作,易燃、易爆物品應(yīng)有專門倉庫、專人保管、登記和領(lǐng)用。

八、工程質(zhì)量“三檢”制度

1、自檢:

操作人員在操作過程中必須按相應(yīng)的分項(xiàng)工程質(zhì)量要求進(jìn)行自檢,并經(jīng)班組長驗(yàn)收后,方可繼續(xù)進(jìn)行施工。

施工員應(yīng)督促班組長自檢,為班組創(chuàng)造自檢條件(如提供有關(guān)表格、協(xié)助解決**等)要對(duì)班組操作質(zhì)量進(jìn)行中間檢查。

2、互檢:

工種間的互檢,上道工序完成后下道工序施工前,班組長應(yīng)進(jìn)行交接檢查,填寫交接檢查表,經(jīng)雙方簽字,方準(zhǔn)進(jìn)入下道工序。

上道工序出成品后應(yīng)向下道工序辦理成品保護(hù)手續(xù),而后發(fā)生成品損壞、污染、丟失等問題時(shí)由下道工序的單位承擔(dān)責(zé)任。

3、專檢:

所有分項(xiàng)工程、隱檢、預(yù)檢項(xiàng)目,必須按程序,作為一道工序,邀請專檢人員進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定。

九、管溝開挖回填、管道試壓制度

1、管溝開挖、回填必須按指定專人負(fù)責(zé)指導(dǎo),嚴(yán)格按圖紙和規(guī)程要求執(zhí)行。

2、尺寸、數(shù)量、填沙和高、寬度、必須嚴(yán)格執(zhí)行工程質(zhì)量施工與驗(yàn)收規(guī)范的規(guī)定,不得偷工減料。回填后的復(fù)耕和護(hù)坡堡坎要有利農(nóng)田和管道保護(hù)。

3、管溝開挖、回填和護(hù)坡堡坎要作好隱蔽記錄,并在監(jiān)理(建設(shè))單位見證人的監(jiān)督下現(xiàn)場負(fù)責(zé)人和施工方同時(shí)簽字負(fù)責(zé),收集資料準(zhǔn)確無誤。

4、管道試壓前必須在技術(shù)負(fù)責(zé)人指導(dǎo)下,搞好吹掃,強(qiáng)度試呀壓時(shí),先行報(bào)告公司技術(shù)監(jiān)督、安全管理、消防和特種壓力管理部門、監(jiān)理(建設(shè))單位和設(shè)計(jì)單位,現(xiàn)場共同進(jìn)行,并做好記錄。達(dá)到壓力等級(jí)合格后方能投入使用。

5、管道試壓不合格或有漏氣,及時(shí)減壓修復(fù)再復(fù)試,合格后由各方面參檢負(fù)責(zé)人簽字匯合技術(shù)資料匯總成冊。

十、分項(xiàng)、分部(子分部)工程驗(yàn)收評(píng)定制度

1、施工過程中必須對(duì)分項(xiàng)工程進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)收評(píng)定,由項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人會(huì)同質(zhì)檢員、班組長參加驗(yàn)收評(píng)定,并做好記錄簽字。不合格者應(yīng)予返工。

2、分部工程完工由項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人會(huì)同施工員、質(zhì)檢員進(jìn)行分部工程驗(yàn)收,檢查分項(xiàng)工程驗(yàn)收資料,根據(jù)資料給予評(píng)定后報(bào)監(jiān)理(建設(shè))單位驗(yàn)收評(píng)定。

3、基礎(chǔ)工程、主體結(jié)構(gòu)工程(可分層段)經(jīng)項(xiàng)目部(分公司)驗(yàn)收評(píng)定后,經(jīng)公司質(zhì)量科驗(yàn)收簽章后,報(bào)監(jiān)理(建設(shè))單位驗(yàn)收評(píng)定。

4、單位(子單位)工程達(dá)到竣工標(biāo)準(zhǔn)后,由項(xiàng)目部(分公司)將全套工程技術(shù)文件上報(bào)公司質(zhì)量科審核,核定工程質(zhì)量自評(píng)等級(jí),經(jīng)公司總經(jīng)理、總工程師審定并簽章后報(bào)監(jiān)理(建設(shè))單位核查。