酒店總經(jīng)崗位職責(zé)16篇

崗位職責(zé)是什么

酒店總經(jīng)理是酒店運營的核心角色，負(fù)責(zé)全面管理和監(jiān)督酒店的日常運營，確保酒店的經(jīng)營目標(biāo)得以實現(xiàn)，同時提升酒店的品牌形象和服務(wù)質(zhì)量。

崗位職責(zé)要求

1. 具備深厚的酒店管理知識，熟悉酒店行業(yè)的法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

2. 擁有出色的領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠激發(fā)團(tuán)隊潛力，推動員工發(fā)展。

3. 精通財務(wù)管理，能有效控制成本，提高盈利水平。

4. 有良好的市場洞察力，能制定有效的營銷策略。

5. 擅長危機(jī)處理，能迅速應(yīng)對突發(fā)事件，保障酒店運營穩(wěn)定。

6. 具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各業(yè)務(wù)部門及合作伙伴保持良好關(guān)系。

7. 有國際視野，了解全球酒店業(yè)的發(fā)展趨勢。

崗位職責(zé)描述

作為酒店總經(jīng)理，其主要職責(zé)包括但不限于：

1. 制定并實施酒店的長期戰(zhàn)略規(guī)劃，確保與公司的整體目標(biāo)一致。

2. 監(jiān)控酒店的財務(wù)狀況，定期分析財務(wù)報告，優(yōu)化預(yù)算和成本控制。

3. 維護(hù)酒店的服務(wù)品質(zhì)，確保顧客滿意度，提升品牌口碑。

4. 管理并培養(yǎng)團(tuán)隊，制定員工培訓(xùn)和發(fā)展計劃，提升團(tuán)隊專業(yè)技能和服務(wù)水平。

5. 開發(fā)和維護(hù)客戶關(guān)系，與重要客戶建立長期合作關(guān)系。

6. 監(jiān)督酒店設(shè)施的維護(hù)和更新，確保酒店設(shè)施的安全和舒適。

7. 參與市場營銷活動的策劃和執(zhí)行，提升酒店的市場占有率。

8. 與供應(yīng)商、承包商和其他業(yè)務(wù)伙伴進(jìn)行談判，確保獲得最優(yōu)的資源和服務(wù)。

9. 處理客戶投訴，解決內(nèi)部糾紛，維護(hù)酒店的和諧運營環(huán)境。

有哪些內(nèi)容

1. 決策制定：總經(jīng)理需對酒店的重大事項做出決策，如定價策略、人員調(diào)配、投資計劃等。

2. 風(fēng)險管理：識別潛在風(fēng)險，制定預(yù)防措施，以降低對酒店運營的影響。

3. 團(tuán)隊建設(shè)：通過激勵機(jī)制、培訓(xùn)計劃和績效考核，打造高效協(xié)作的團(tuán)隊。

4. 客戶關(guān)系管理：通過直接接觸和反饋，理解客戶需求，提升客戶忠誠度。

5. 市場研究：跟蹤市場動態(tài)，調(diào)整酒店服務(wù)和產(chǎn)品以適應(yīng)市場需求。

6. 社區(qū)參與：參與本地社區(qū)活動，提升酒店在當(dāng)?shù)氐闹群陀绊懥Α?

7. 法規(guī)遵守：確保酒店運營符合國家和地方的相關(guān)法規(guī)，避免法律風(fēng)險。

酒店總經(jīng)理的角色復(fù)雜而多元，需要綜合運用管理、財務(wù)、營銷等多方面的知識和技能，以確保酒店的持續(xù)成功和繁榮。

酒店總經(jīng)崗位職責(zé)范文

第1篇 酒店總經(jīng)理室值班秘書崗位職責(zé)（10）

酒店總經(jīng)理室值班秘書崗位職責(zé)(十)

①為總經(jīng)理提供秘書服務(wù)。

②負(fù)責(zé)酒店內(nèi)各類文件的呈報及批復(fù)后的傳送。

③負(fù)責(zé)檢查信函的處理、登記和回復(fù)。

④負(fù)責(zé)總經(jīng)理室的檔案整理和裝訂工作。

⑤傳送總經(jīng)理室的文件和報紙。

⑥負(fù)責(zé)總經(jīng)理室日常電話的接轉(zhuǎn)。

⑦承擔(dān)總經(jīng)理的日常來訪接待工作。

⑧每日與值班經(jīng)理交接班。

⑨負(fù)責(zé)總經(jīng)理交辦的其他工作(如開具介紹信、生活安排、接送安排及車旅費報銷等)。

第2篇 酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

1、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理，制定酒店中長期發(fā)展戰(zhàn)略和年度經(jīng)營計劃，統(tǒng)籌整合資源完成年度預(yù)算指標(biāo);

2、負(fù)責(zé)督導(dǎo)成本控制及各項營銷計劃的制定實施，不斷提升酒店收益;

3、負(fù)責(zé)建立酒店質(zhì)量管理體系，完善相關(guān)規(guī)章管理制度、流程并監(jiān)督執(zhí)行，提升顧客滿意度;

4、負(fù)責(zé)執(zhí)行集團(tuán)酒店產(chǎn)品、服務(wù)、品牌、價格等標(biāo)準(zhǔn)體系，積極配合集團(tuán)宏觀戰(zhàn)略提升酒店知名度和影響力，確保品牌在當(dāng)?shù)氐拿雷u度;

5、統(tǒng)籌培養(yǎng)和建設(shè)酒店人才梯隊，引進(jìn)各類高端人才，提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

任職要求:

1、本科及以上學(xué)歷，30歲以上，英語可作為工作語言使用;

2、3年以上國際連鎖酒店房務(wù)總監(jiān)工作經(jīng)驗，有前廳接待/大堂經(jīng)理任職背景，熟悉上海銷售市場，有收益管理和銷售管理經(jīng)驗;

3、1-3年以上酒店一把手工作經(jīng)驗，具有酒店籌建經(jīng)歷和運營優(yōu)秀業(yè)績;

4、對于酒店服務(wù)有獨特的創(chuàng)新經(jīng)驗和實例，對于賓客滿意度有較高的管理意識和實際維護(hù)經(jīng)驗;

5、能夠獨立編寫酒店年度財務(wù)預(yù)算，良好的成本控制以及危機(jī)管理能力;

6、良好的職業(yè)操守和品德，認(rèn)真務(wù)實，以身作則，有奉獻(xiàn)精神，接受外派工作。

酒店總經(jīng)理崗位

第3篇 酒店總經(jīng)理秘書崗位工作職責(zé)

篇一:酒店總經(jīng)理秘書崗位職責(zé)

1、協(xié)助總經(jīng)理起草酒店綜合性的業(yè)務(wù)報告、工作計劃、備忘錄、規(guī)章制度等。

2、參加由總經(jīng)理組織召開的行政例會(有的酒店也稱之為早會或例會)、財務(wù)會議以及其它會議,做好會議記錄,了解各項決定的執(zhí)行情況并及時反饋信息。

3、協(xié)助總經(jīng)理做好日常來訪接待、來函等情況處理。

4、負(fù)責(zé)總經(jīng)理的日常電話轉(zhuǎn)接,盡可能地減少外界對總經(jīng)理工作不必要的打擾。

5、負(fù)責(zé)各種會議記要、備忘錄及其它文件的整理、打印、分發(fā)、歸檔、保管等工作;負(fù)責(zé)酒店內(nèi)其它部門或者外界報送總經(jīng)理的各種會議記要、備忘錄及其它文件和信函的呈送、處理、歸檔等工作。

6、負(fù)責(zé)酒店介紹信、印章的保管和監(jiān)督使用,負(fù)責(zé)與外單位聯(lián)系,辦理各類許可證件和歸檔保管工作。

7、負(fù)責(zé)搞好總經(jīng)理的日常工作安排,如會議、工作約會、宴請等。

8、負(fù)責(zé)總經(jīng)理辦公室設(shè)備保管、維護(hù)正常運行等。

9、負(fù)責(zé)總經(jīng)理出差前以及出差后的工作處理(借款、日程安排、酒店預(yù)定、車輛接送、禮品準(zhǔn)備、電話聯(lián)系、車旅費報銷等)。

10、完成總經(jīng)理臨時交給的其它工作。

篇二:酒店總經(jīng)理秘書崗位職責(zé)

1、執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令向總經(jīng)理請示和報告工作

2、負(fù)責(zé)撰寫酒店綜合性的業(yè)務(wù)報告總結(jié)、計劃等公文函件負(fù)責(zé)審核由各部門起草的對外文函

3、負(fù)責(zé)組織安排總經(jīng)理辦公會和行政例會做好會議記錄撰寫決議和會議紀(jì)要

4、檢查酒店的各項決議和總經(jīng)理工作指令的貫徹執(zhí)行情況及時了解和反饋信息

5、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)資料和信息的收集、分析、研究掌握酒店行業(yè)市場動態(tài)為領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀

6、負(fù)責(zé)來往文件及書報、信件的收發(fā)工作處理有關(guān)來電、來信等信息分類整理做好記錄及時上傳下達(dá)

7、負(fù)責(zé)總經(jīng)理室的衛(wèi)生清潔及總經(jīng)理辦公室的固定資產(chǎn)和辦公用品的領(lǐng)用、保管

8、負(fù)責(zé)送閱總經(jīng)理閱批的文件派發(fā)總經(jīng)理簽發(fā)、批示的文件、通知等

9、嚴(yán)格執(zhí)行保密制度及時做好行政和業(yè)務(wù)資料及文件材料的收集、整理、立卷、登記、保管工作

10、根據(jù)總經(jīng)理的指示做好工作安排來訪接待等有關(guān)事宜

11、按規(guī)定的手續(xù)嚴(yán)格管理和使用印章、介紹信對需要用印的文件、材料和報表經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽字并登記后用印

12、完成總經(jīng)理交辦的日常行政事務(wù)工作

篇三:酒店總經(jīng)理秘書崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)總經(jīng)理的辦公服務(wù)工作。

2、負(fù)責(zé)組織撰寫或校對以公司名義上報外發(fā)的綜合性的文字材料;負(fù)責(zé)組織起草總經(jīng)理會議材料。

3、負(fù)責(zé)公司文秘業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

4、負(fù)責(zé)公司辦公會的有關(guān)事宜,并辦理會議議定事項。

5、負(fù)責(zé)督促、檢查、催辦上級批件,公司領(lǐng)導(dǎo)批件及總經(jīng)理辦公會議定事項的辦理工作。

6、負(fù)責(zé)辦理人大代表建議、批評、意見或政協(xié)代表提案的辦復(fù)。

7、協(xié)助主任做好年度工作會議的文字材料起草和會務(wù)工作,參與組織接待工作,以及綜合會議的會務(wù)工作。

8、負(fù)責(zé)紀(jì)錄、整理總經(jīng)理辦公會會議紀(jì)要。記好大事記。

9、負(fù)責(zé)文書收發(fā)、運轉(zhuǎn)、檢查、指導(dǎo)有文檔工作的業(yè)務(wù)管理,負(fù)責(zé)保密工作。

10、負(fù)責(zé)群眾來信、來訪的接待、辦復(fù)工作。

11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作

篇四:酒店總經(jīng)理秘書崗位職責(zé)

1.根據(jù)總經(jīng)理的要求,協(xié)助總經(jīng)理室主任起草本企業(yè)綜合性的經(jīng)營管理報告、總結(jié)、計劃、決議等公文函件。

2.組織安排總經(jīng)理辦公會議和行政例會,做好會議記錄,并檢查各項決議、決定的貫徹執(zhí)行情況,及時了解和反饋信息。

3.負(fù)責(zé)審核對外發(fā)文,做好文字通順,復(fù)核公文規(guī)格。

4.負(fù)責(zé)有關(guān)業(yè)務(wù)資料的收集、積累、分析、研究,掌握市場和本企業(yè)營銷管理狀況及動向,組織專題調(diào)研,為領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀。

5.協(xié)助總經(jīng)理和辦公室主任做好日常接待來信來訪等有關(guān)事宜,督促貫徹總經(jīng)理的決定。

6.完成總經(jīng)理交辦的日常業(yè)務(wù)及行政事務(wù)工作。

篇五:酒店總經(jīng)理秘書崗位職責(zé)

1、向總經(jīng)理負(fù)責(zé),協(xié)助總經(jīng)理完成董事長下達(dá)的工作任務(wù)。

2、負(fù)責(zé)審定酒店財務(wù)、管理制度和工作程序的實施和運轉(zhuǎn),落實崗位責(zé)任 制。

3、參與酒店重要經(jīng)濟(jì)問題的分析和決策,參加酒店主要經(jīng)濟(jì)合同的談判、 簽署,并監(jiān)督執(zhí)行。

4、協(xié)助總經(jīng)理控制、監(jiān)督酒店的收入、成本和費用,協(xié)助建立并督導(dǎo)實施 成本和費用控制及各項制度。

5、協(xié)助總經(jīng)理審查施工合同,監(jiān)督并控制施工過程中各項資金的使用,確 保各投資項目合理使用。

6、協(xié)助總經(jīng)理審核并組織實施物資采購供應(yīng)計劃的落實,確保酒店采購供 應(yīng)正常運轉(zhuǎn)。

7、協(xié)助總經(jīng)理起草酒店綜合性的業(yè)務(wù)報告、演講稿、工作計劃、備忘錄、 酒店規(guī)章制度等。

8、參加由總經(jīng)理組織召開的行政例會、財務(wù)會議以及其它會議,做好會議 記錄并負(fù)責(zé)打印、分發(fā)、歸檔、保管等工作。

9、協(xié)助總經(jīng)理做好日常來訪接待、來函等情況處理。

10、負(fù)責(zé)總經(jīng)理的日常電話轉(zhuǎn)接,盡可能地減少外界對總經(jīng)理工作不必要的 打擾。

11、負(fù)責(zé)酒店介紹信、印章的保管和監(jiān)督使用,負(fù)責(zé)與外單位聯(lián)系,辦理酒 店的特種行業(yè)許可證、衛(wèi)生合格證等重要證件、合同的歸檔保管和年審。

12、負(fù)責(zé)搞好總經(jīng)理的日常工作安排,如會議、工作約會、宴請等。

13、負(fù)責(zé)總經(jīng)理辦公室衛(wèi)生清潔、設(shè)備保管、維護(hù)正常運行等。

14、負(fù)責(zé)總經(jīng)理出差前以及出差后的工作處理(借款、日程安排、酒店預(yù)定、 車輛接送、禮品準(zhǔn)備、電話聯(lián)系、車旅費報銷等)。 15、完成總經(jīng)理臨時交給的其它工作。

第4篇 酒店公司總經(jīng)理崗位職責(zé)

酒店管理公司總經(jīng)理的崗位職責(zé)

1、認(rèn)真執(zhí)行管理公司董事會的各項決議和指令,定期向董事會報告酒店的經(jīng)營情況。

2、抓好行政管理,團(tuán)結(jié)、協(xié)調(diào)好各總監(jiān)工作,做到分工而不分家,互相尊重,經(jīng)常溝通,團(tuán)結(jié)合作做好管理。

3、根據(jù)各酒店的實際情況,確定各酒店的經(jīng)營方向、管理目標(biāo)、經(jīng)營策略及下達(dá)各酒店經(jīng)營任務(wù)。

4、每月主持召開管理公司總監(jiān)會議,聽取各總監(jiān)及各酒店總經(jīng)理的工作報告,研究下月酒店管理工作。

5、定期與部分總監(jiān)參加各酒店的行政會議,聽取匯報,了解各酒店的經(jīng)營管理情況,并及時發(fā)出指引。

6、抓好各酒店部門主管管理交流活動,不斷地總結(jié)和推廣先進(jìn)的管理經(jīng)驗,糾正偏差。

7、努力控制酒店每月三個營業(yè)收入指標(biāo)(客房、餐飲、娛樂)和三個控制指標(biāo)(成本、費用、毛利率)。

8、深入調(diào)查研究,與總監(jiān)一起制定、推行各種開源節(jié)流措施,確保各酒店完成經(jīng)營指標(biāo)。

9、帶領(lǐng)各總監(jiān)用三年時間主持編寫、補(bǔ)充、完善、定稿《jky酒店管理》一書。

第5篇 酒店執(zhí)行總經(jīng)理-崗位職責(zé)

作為酒店的執(zhí)行總經(jīng)理,是負(fù)責(zé)酒店的哪些日常事務(wù)的,具體的崗位職責(zé)有哪些呢以下整理了詳細(xì)的酒店執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責(zé)的資料,僅供參考。

在董事會的授權(quán)下,實行執(zhí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制;全面負(fù)責(zé)處理酒店處理酒店總體事務(wù),和酒店員工一起共同努力,完成董事會所確定的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益二大目標(biāo)。

一、在董事會的授權(quán)下全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項目標(biāo);

二、制定酒店經(jīng)營方針和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,

三、制定酒店各級管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。

四、制定酒店一系列價目,促銷方案;如房價、成本支出、審核采購物品,控制毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性。

五、制定市場拓展計劃,帶領(lǐng)銷售人員進(jìn)行全面的推廣銷售。

六、詳細(xì)閱讀和分析每月報表,檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計劃完成情況,并采取對策,保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;

七、建立健全酒店的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡化、效率化。

八、主持每周的總經(jīng)理辦公例會,聽取各部門管理人員情況匯報,并針對有關(guān)問題進(jìn)行重點講評和調(diào)整。

九、傳達(dá)政府及董事會的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個高效率的工作團(tuán)隊;

十、健全各項財務(wù)制度。閱讀分析每日、每月賬務(wù)報表。督促監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制,財務(wù)預(yù)算等工作,指導(dǎo)財務(wù)工作;對每月、每季、每半年、每年財務(wù)報表分析對比營業(yè)情況;檢查收支情況,檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳。

十一、定期巡視公眾場所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門;分析原因,采取措施,提高管理人員的責(zé)任意思。

十二、督促管理酒店硬件維修保養(yǎng)工作;

十三、與各界人土保持良好的公共關(guān)系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

十四、指導(dǎo)各部門的培訓(xùn)工作,為酒店培養(yǎng)后輩人才,提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

十五、以身作則,關(guān)心員工,獎罰分明,使酒店有高度凝聚力,并要求員工,以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作;

十六、選聘、任免總經(jīng)理助理以下管理人員人事變動。

十七、負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、部門經(jīng)理,根據(jù)酒店的實際和業(yè)務(wù)淡旺季的客源情況增減員工,

十八、申請董事會決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置,員工編制及獎懲、晉升工作。

十九、監(jiān)督抽查各部門管理人員工作情況,聽取員工意見。

第6篇 酒店管理總經(jīng)理崗位職責(zé)

酒店管理公司總經(jīng)理 、全面負(fù)責(zé)公司各酒店的整體運營,組織實施董事會決議,并將實施情況向董事長報告;

2、負(fù)責(zé)與董事會保持良好溝通,每月月底前將下月工作目標(biāo)、經(jīng)營與成本控制計劃、用款計劃報董事長通過,按計劃執(zhí)行。每月五號前報上月經(jīng)營情況、收支明細(xì)、確定分紅方案,確保企業(yè)資產(chǎn)的保值和增值;

3、搭建電子管理平臺,確保董事會成員可以隨時查閱酒店的運營、收支、分紅等信息,每天定時發(fā)送前一天酒店運營的信息;

4、負(fù)責(zé)維護(hù)當(dāng)?shù)馗鞣N關(guān)系為酒店管理公司的發(fā)展創(chuàng)造良好的內(nèi)、外部工作環(huán)境;

5、建立酒店管理公司運行機(jī)構(gòu)機(jī)制,制定、組織實施并監(jiān)督執(zhí)行酒店管理公司各項制度及工作流程、健全酒店管理企業(yè)管理體系;

6、全面執(zhí)行管理公司做出的各項工作決定,簽署日常行政、業(yè)務(wù)文件;

7、考核并監(jiān)督酒店經(jīng)理(門店經(jīng)理)經(jīng)營成本使用情況,酒店日常管理是否符合集團(tuán)的經(jīng)營方式及管理辦法;

8、每月組織酒店門店經(jīng)理召開會議,解決酒店存在的經(jīng)營問題,對經(jīng)營費用進(jìn)行分析,杜絕浪費、減少經(jīng)營費用,完成人力成本、費用成本、毛利率等財務(wù)數(shù)據(jù)報表;

9、根據(jù)董事會的要求,策劃新建酒店選址、酒店風(fēng)格方案的工作;

10、參與酒店建設(shè)、裝修工作協(xié)調(diào),負(fù)責(zé)新酒店開業(yè)前期準(zhǔn)備工作;

11、策劃新建酒店開業(yè)方案經(jīng)董事長批準(zhǔn),按批準(zhǔn)后的策劃方案組織酒店開業(yè); 、全面負(fù)責(zé)公司各酒店的整體運營,組織實施董事會決議,并將實施情況向董事長報告;

2、負(fù)責(zé)與董事會保持良好溝通,每月月底前將下月工作目標(biāo)、經(jīng)營與成本控制計劃、用款計劃報董事長通過,按計劃執(zhí)行。每月五號前報上月經(jīng)營情況、收支明細(xì)、確定分紅方案,確保企業(yè)資產(chǎn)的保值和增值;

3、搭建電子管理平臺,確保董事會成員可以隨時查閱酒店的運營、收支、分紅等信息,每天定時發(fā)送前一天酒店運營的信息;

4、負(fù)責(zé)維護(hù)當(dāng)?shù)馗鞣N關(guān)系為酒店管理公司的發(fā)展創(chuàng)造良好的內(nèi)、外部工作環(huán)境;

5、建立酒店管理公司運行機(jī)構(gòu)機(jī)制,制定、組織實施并監(jiān)督執(zhí)行酒店管理公司各項制度及工作流程、健全酒店管理企業(yè)管理體系;

6、全面執(zhí)行管理公司做出的各項工作決定,簽署日常行政、業(yè)務(wù)文件;

7、考核并監(jiān)督酒店經(jīng)理(門店經(jīng)理)經(jīng)營成本使用情況,酒店日常管理是否符合集團(tuán)的經(jīng)營方式及管理辦法;

8、每月組織酒店門店經(jīng)理召開會議,解決酒店存在的經(jīng)營問題,對經(jīng)營費用進(jìn)行分析,杜絕浪費、減少經(jīng)營費用,完成人力成本、費用成本、毛利率等財務(wù)數(shù)據(jù)報表;

9、根據(jù)董事會的要求,策劃新建酒店選址、酒店風(fēng)格方案的工作;

10、參與酒店建設(shè)、裝修工作協(xié)調(diào),負(fù)責(zé)新酒店開業(yè)前期準(zhǔn)備工作;

11、策劃新建酒店開業(yè)方案經(jīng)董事長批準(zhǔn),按批準(zhǔn)后的策劃方案組織酒店開業(yè);

第7篇 五星級酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)

五星級酒店總經(jīng)理 海南倡鴻工程有限公司 海南健林醫(yī)藥有限公司,健林 崗位職責(zé):

1、全面負(fù)責(zé)處理酒店事務(wù),有效控制成本、提高公司利潤,提升公司品牌;

2、建立和完善酒店經(jīng)營制度,制定經(jīng)營管理目標(biāo),保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;

3、建立健全酒店組織結(jié)構(gòu),使之更加合理、精簡、高效;

4、對酒店經(jīng)營業(yè)績負(fù)責(zé),拓展銷售方式,制定酒店經(jīng)營預(yù)算,達(dá)成利潤目標(biāo);

5、指導(dǎo)相關(guān)部門開展培訓(xùn)工作,提高酒店服務(wù)質(zhì)量及員工素質(zhì);

6、負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹立酒店良好形象。

職位要求:

1、大專以上學(xué)歷,酒店管理相關(guān)專業(yè),8年以上酒店管理相關(guān)工作經(jīng)驗,其中5年以上四、五星級酒店高層管理經(jīng)驗;

2、具有較強(qiáng)的組織管理協(xié)調(diào)能力,在對業(yè)務(wù)單位、社會各界進(jìn)行溝通協(xié)作方面具有較強(qiáng)的公關(guān)能力;

3、熟悉酒店業(yè)務(wù)運作、管理及服務(wù)專業(yè)知識 ;

4、有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,對酒店有強(qiáng)烈的責(zé)任感。

專業(yè)畢業(yè)。

第8篇 h酒店執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責(zé)

酒店執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責(zé)

1、 在董事會領(lǐng)導(dǎo)下,貫徹執(zhí)行董事會決議,負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、管理本公司全面工作;

2、 負(fù)責(zé)組織編制本公司年度、季度總體經(jīng)營規(guī)劃,制定營銷策略、措施,并安排組織實施;

3、 負(fù)責(zé)公司年度、季度財務(wù)預(yù)算決算及相關(guān)重大財務(wù)費用開支計劃的審批;

4、 負(fù)責(zé)安排行政/財務(wù)、業(yè)務(wù)副總經(jīng)理工作,明確其職責(zé)、權(quán)限、并監(jiān)督、檢查、管理其工作任務(wù)完成情況;

5、 組織協(xié)調(diào)各部門工作,聽取各部門工作匯報,提出決策性意見;

6、 負(fù)責(zé)上報材料總結(jié)、報告的政策性把關(guān)審核及上下行文的簽發(fā)。主持向有關(guān)部門,機(jī)構(gòu)的工作匯報;

7、 負(fù)責(zé)制訂本公司企業(yè)文化建設(shè),戰(zhàn)略方針。

第9篇 酒店運營總經(jīng)理崗位職責(zé)

酒店運營總經(jīng)理 崗位職責(zé):

1、根據(jù)公司戰(zhàn)略發(fā)展需求,制定公司運營項目發(fā)展規(guī)劃,和年度運營工作計劃;

2、建立健全酒店管理公司內(nèi)部管理體系、運行機(jī)制及各項規(guī)章制度;

3、組織和實施公司開業(yè)前期的籌備及開業(yè)后運營協(xié)調(diào)和監(jiān)管工作;

4、籌備酒店管理公司的裝修、運營活動的招商及策劃工作。

5、建立高效、專業(yè)的集團(tuán)運營管理團(tuán)隊,做好酒店的內(nèi)部技術(shù)支持和管理;

5、對外負(fù)責(zé)經(jīng)營決策和商務(wù)談判工作;

5、負(fù)責(zé)公司經(jīng)營管理過程中突發(fā)事件的處理和解決;

6、完成公司董事會授權(quán)處理的其他重要事項。

任職資格:

1、相關(guān)專業(yè)全日制本科以上學(xué)歷。

2、有五年以上酒店管理集團(tuán)運營管理經(jīng)驗,精通四星級以上酒店經(jīng)營管理。

3、熟悉行業(yè)情況和動態(tài),深入了解酒店行業(yè)特點,有廣泛的社會關(guān)系及客戶資源;

4、精神氣質(zhì):積極、正面、精氣神佳,形象氣質(zhì)良好。

5、有良好的溝通協(xié)調(diào)能力。

崗位職責(zé):

1、根據(jù)公司戰(zhàn)略發(fā)展需求,制定公司運營項目發(fā)展規(guī)劃,和年度運營工作計劃;

2、建立健全酒店管理公司內(nèi)部管理體系、運行機(jī)制及各項規(guī)章制度;

3、組織和實施公司開業(yè)前期的籌備及開業(yè)后運營協(xié)調(diào)和監(jiān)管工作;

4、籌備酒店管理公司的裝修、運營活動的招商及策劃工作。

5、建立高效、專業(yè)的集團(tuán)運營管理團(tuán)隊,做好酒店的內(nèi)部技術(shù)支持和管理;

5、對外負(fù)責(zé)經(jīng)營決策和商務(wù)談判工作;

5、負(fù)責(zé)公司經(jīng)營管理過程中突發(fā)事件的處理和解決;

6、完成公司董事會授權(quán)處理的其他重要事項。

任職資格:

1、相關(guān)專業(yè)全日制本科以上學(xué)歷。

2、有五年以上酒店管理集團(tuán)運營管理經(jīng)驗,精通四星級以上酒店經(jīng)營管理。

3、熟悉行業(yè)情況和動態(tài),深入了解酒店行業(yè)特點,有廣泛的社會關(guān)系及客戶資源;

4、精神氣質(zhì):積極、正面、精氣神佳,形象氣質(zhì)良好。

5、有良好的溝通協(xié)調(diào)能力。

第10篇 酒店總經(jīng)理崗位工作職責(zé)

職責(zé)一:酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)

一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項目標(biāo);

二、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目,如房價.餐飲毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性,制定市場拓展計劃,帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售。詳細(xì)閱讀和分析每月報表,檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計劃完成情況,并采取對策,保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;

三、建立健全酒店的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會檢查情況匯報,并針對有關(guān)問題進(jìn)行重點講評和指示。傳達(dá)政府或董事會的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng);

四、健全各項財務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制,財務(wù)預(yù)算等工作;指導(dǎo)財務(wù)工作;每季財務(wù)報表;檢查分析每月營業(yè)情況;檢查收支情況,檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款,

五、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量題,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門;

六、酒店維修保養(yǎng)工作;

七、與各界人土保持良好的公共關(guān)系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

八、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作,培養(yǎng)人才,提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

九、以身作則,關(guān)心員工,獎罰分明,使酒店有高度凝聚力,并要求員工,以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作;

十、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、部門經(jīng)理,決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置,員工編制及獎懲、晉升工作。

職責(zé)二:酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)

1.全面負(fù)責(zé)處理酒店的總體事務(wù),和酒店全體員工共同努力,及時完成酒店所確定的各項目標(biāo)。

2.制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針,包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場拓展計劃,帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推銷。制定酒店一系列價目,如房價、餐飲毛利、ktv收支、溫泉娛樂中心、桑拿等各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和任務(wù)。詳細(xì)閱讀和分析每月報表,檢查營業(yè)進(jìn)度與計劃的完成情況,并采取對策,保證酒店業(yè)務(wù)順利進(jìn)河。

3.建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng),使之合理化、精簡化。高效化。主持每周總經(jīng)理室的辦公例會。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報,并針對各種問題進(jìn)行指示和講評。傳達(dá)政府、董事長(會)的有關(guān)指示、文件、通知,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)。

4.健全酒店的財務(wù)制度。閱讀的分析各種財務(wù)報表,檢查分析每月營業(yè)情況,督促財務(wù)部門做好成本控制、財務(wù)預(yù)算等工作,檢查收支情況、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等。

5.定期巡視公眾場所及各部門的工作情況,檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量,及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

6.培養(yǎng)人才,指導(dǎo)各部門的”工作,提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

7.加強(qiáng)酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。

8.與董事會協(xié)商選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、部門經(jīng)理等,決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變革。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等。

9.與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系,樹立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要貴賓。

10.關(guān)心員工,以身作則,使酒店有高度凝聚力,并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。

職責(zé)三:酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)

一、在董事會的授權(quán)下全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項目標(biāo);

二、制定酒店經(jīng)營方針和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程;

三、制定酒店各級管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。

四、制定酒店一系列價目,促銷方案;如房價、成本支出、審核采購物品,控制毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性。

五、制定市場拓展計劃,帶領(lǐng)銷售人員進(jìn)行全面的推廣銷售。

六、詳細(xì)閱讀和分析每月報表,檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計劃完成情況,并采取對策,保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;

七、建立健全酒店的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡化、效率化。

八、主持每周的總經(jīng)理辦公例會,聽取各部門管理人員情況匯報,并針對有關(guān)問題進(jìn)行重點講評和調(diào)整。

九、傳達(dá)政府及董事會的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個高效率的工作團(tuán)隊;

十、健全各項財務(wù)制度。閱讀分析每日、每月賬務(wù)報表。督促監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制,財務(wù)預(yù)算等工作,指導(dǎo)財務(wù)工作;對每月、每季、每半年、每年財務(wù)報表分析對比營業(yè)情況;檢查收支情況,檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳。

十一、定期巡視公眾場所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量 ,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門;分析原因,采取措施,提高管理人員的責(zé)任意思。

十二、督促管理酒店硬件維修保養(yǎng)工作;

十三、與各界人土保持良好的公共關(guān)系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

十四、指導(dǎo)各部門的培訓(xùn)工作,為酒店培養(yǎng)后輩人才,提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

十五、以身作則,關(guān)心員工,獎罰分明,使酒店有高度凝聚力,并要求員工,以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作;

十六、選聘、任免總經(jīng)理助理以下管理人員人事變動。

十七、負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、部門經(jīng)理,根據(jù)酒店的實際和業(yè)務(wù)淡旺季的客源情況增減員工,

十八、申請董事會決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置,員工編制及獎懲、晉升工作。

十九、監(jiān)督抽查各部門管理人員工作情況,聽取員工意見。

職責(zé)四:酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)

1.全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項目標(biāo)。

2.制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目,對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性,制定市場拓展計劃,帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售。詳細(xì)閱讀和分析每月報表,檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計劃完成情況,并采取對策,保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行。

3.建立健全酒店的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會,檢查情況匯報,并針對有關(guān)問題進(jìn)行重點講評和指示。傳達(dá)政府或總經(jīng)理的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)。

4.健全各項財務(wù)制度。督促監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制,財務(wù)預(yù)算等工作和每季財務(wù)報表;檢查分析每月營業(yè)情況;定期檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款情況。

5.有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量問題,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門。

6.安排酒店維修保養(yǎng)工作。

7.與各界人土保持良好的公共關(guān)系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓。

8.負(fù)責(zé)指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作,提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

9、以身作則,關(guān)心員工,獎罰分明,使酒店員工具有團(tuán)隊精神和高度凝聚力,使員工以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作。

10、負(fù)責(zé)酒店管理人員及員工的錄用、考核、及獎懲工作。

職責(zé)五:酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)

一、不斷學(xué)習(xí)黨的路線、方針、政策,關(guān)心公益事業(yè),愛崗敬業(yè),在思想上、政治上、行動上與保持一致。

二、主持賓館的全面工作,認(rèn)真貫徹執(zhí)行縣委、縣政府各項政策、決定,結(jié)合賓館的實際情況,創(chuàng)造性地開展工作。在做好賓館經(jīng)營創(chuàng)收的同時,完成上級交與的各項接待工作,直接向縣委、縣政府負(fù)責(zé)。

三、在日常管理工作中,實行統(tǒng)一組織、統(tǒng)一指揮,全權(quán)處理賓館日常事務(wù)。

四、根據(jù)賓館的自身特點和市場發(fā)展趨勢,提出賓館的經(jīng)營思路、經(jīng)營目標(biāo)、發(fā)展規(guī)劃和經(jīng)營方針,提交班子辦公會研究決定,確定賓館的年度經(jīng)營計劃。

五、主持班子辦公會和部門經(jīng)理例會,制定、完善賓館的規(guī)章制度和崗位職責(zé),建立內(nèi)部合理而高效的運行機(jī)制,根據(jù)經(jīng)營發(fā)展的需要適時創(chuàng)新機(jī)制,充分調(diào)動和發(fā)揮各級員工的工作積極性和主動性。

六、抓好部門經(jīng)理以上人員的日常學(xué)習(xí),引導(dǎo)他們學(xué)習(xí)理論和業(yè)務(wù)知識。

七、制定市場營銷計劃和價格體系,適時提出階段性工作重點,在確保完成接待任務(wù)的同時,努力增加收入。

八、審核財務(wù)報表,控制費用開支,健全內(nèi)部控制制度,合理運用資金,提高經(jīng)營創(chuàng)收水平。

九、抓好安全消防工作,保障賓館和客人的財產(chǎn)及生命安全。

第11篇 酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)（10）

酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)(十)

1.全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項目標(biāo)。

2.制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目,如房價、餐飲毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏

感性,制定市場拓展計劃,帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售。詳細(xì)閱讀和分析每月報表,檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計劃完成情況,并采取對策,保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行。

3.建立健全酒店的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會檢查情況匯報,并針對有關(guān)問題進(jìn)行重點講評和指示。傳達(dá)政府或總經(jīng)理的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)。

4.健全各項財務(wù)制度。督促監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制,財務(wù)預(yù)算等工作和每季財務(wù)報表;檢查分析每月營業(yè)情況;定期檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款情況。

5.有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量問題,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門。

6.安排酒店維修保養(yǎng)工作。

7.與各界人土保持良好的公共關(guān)系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓。

8.負(fù)責(zé)指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作,提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

9、以身作則,關(guān)心員工,獎罰分明,使酒店員工具有團(tuán)隊精神和高度凝聚力,使員工以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作。

10、負(fù)責(zé)酒店管理人員及員工的錄用、考核、及獎懲工作。

第12篇 酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)范本（精）

酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)范本(精版)

職務(wù):總經(jīng)理

報告上級:董事會、董事長

督導(dǎo)下級:酒店各部門經(jīng)理

一、確定總的經(jīng)營目標(biāo)

確定酒店總的經(jīng)營方向和管理目標(biāo),并有實施計劃的具體方案和措施。

(一)制訂房價:房價可以在國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)進(jìn)行浮動。

(二)制訂餐飲的毛利。根據(jù)物價政策掌握毛利率。

(三)了解市場行情,了解物品的進(jìn)價情況,使本飯店的價格在市場上具有競爭力。

(四)檢查應(yīng)收的帳款。及時回收現(xiàn)金,避免差錯和跑帳(走單),避免飯店的經(jīng)濟(jì)損失。

(五)審查每天的財務(wù)報表,和每月的財務(wù)報告,檢查營業(yè)額是否按計劃完成。要不斷進(jìn)行營業(yè)分析,找出經(jīng)營的薄弱環(huán)節(jié),進(jìn)行改進(jìn),使?fàn)I業(yè)額保持完成計劃的良好狀態(tài)。

(六)檢查應(yīng)付款項。飯店所需購進(jìn)的物品,要及時給有關(guān)單位和個人結(jié)帳付

款,保持良好的信譽。

二、確定管理目標(biāo)

將飯店辦成二星級標(biāo)準(zhǔn),向三星級靠攏的中高檔次的商務(wù)酒店。確定目標(biāo),并制定一系列的店規(guī)和操作規(guī)程。

(一)制訂酒店的店規(guī),即員工守則,這本守則從總經(jīng)理到普通員工,人人都必須遵守。

(二)按照酒店的管理目標(biāo),規(guī)定部門經(jīng)理以下各級領(lǐng)導(dǎo)的職責(zé),并監(jiān)督和檢查他們的執(zhí)行情況。

(三)制訂酒店各部門各崗位的操作規(guī)程。這些制度和規(guī)程應(yīng)反應(yīng)飯店的水準(zhǔn)。使飯店的各項工作在嚴(yán)密的制度下實行,達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)格化,程序化,科學(xué)化。

三、建立組織系統(tǒng)

酒店是一個復(fù)雜的體系,有它的規(guī)律性,要根據(jù)它的規(guī)律性建立組織系統(tǒng),即分部。部門的多少,要根據(jù)酒店的實際情況和業(yè)務(wù)發(fā)展來確定或進(jìn)行調(diào)整,建立組織機(jī)構(gòu),人選是重要因素?？偨?jīng)理有權(quán)任免自己的部屬。

(一)總經(jīng)理在管理活動中要對干部進(jìn)行督導(dǎo)和考察,提倡不計較時間地努力工作。不斷提高干部的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,不斷增強(qiáng)他們的酒店意識。善于運用獎勵和懲罰之手段,激發(fā)干部的積極性,使部屬懂得策劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制這些最基本的管理方法,最重要的不是自己在時部屬會做什么。而是自己不在時部屬會做什么。

(二)總經(jīng)理要協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系,使各個部門保持良好的合作。要使客人感到酒店有一個嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼w感,從而增強(qiáng)客人住店的信心。

(三)總經(jīng)理每周必須主持由部門經(jīng)理參加的例會,將一周的工作情況和發(fā)生的事情,及下周的工作任務(wù)進(jìn)行溝通和傳達(dá)。廣泛聽取經(jīng)理們的意見,商討酒店的業(yè)務(wù)。努力做到任務(wù)清楚,目的明確,使酒店工作建立在制度化、程序化的基礎(chǔ)上。

(四)經(jīng)常與部門經(jīng)理研究如何改進(jìn)經(jīng)營管理,進(jìn)行業(yè)務(wù)推廣。

四、檢查工作

總經(jīng)理必須每天安排一定的時間巡視檢查各個部門和公共場所。檢查的項目具體有:

(一)檢查各級領(lǐng)導(dǎo)在不在位,他們在怎樣進(jìn)行工作和處理事宜;

(二)檢查員工是否按正確的方法和良好的態(tài)度為客人服務(wù);

(三)檢查公共場所的秩序。

(四)檢查環(huán)境綠化,即花、草、樹木是否布置得當(dāng),是否新鮮美麗;

(五)檢查指示牌,路牌是否放置得當(dāng),舊牌是否及時撤除,文字、說明是否清晰美觀;

(六)檢查清潔衛(wèi)生,酒店的清潔衛(wèi)生是顯示酒店管理水平的一個重要方面。因此,無論是每個物件,每一處地方,都要做到一塵不染。

(七)檢查生意情況,特別是餐廳,要了解餐廳生意最旺時是什么時間,在最旺的時間總經(jīng)理出現(xiàn)在餐廳不僅可以給員工以鼓舞,還可以了解生意情況和員工的工作情況。

(八)檢查食品質(zhì)量,總經(jīng)理要經(jīng)?？纯?、嗅嗅、試試菜式,了解菜的色、香、味、型是否保持和提高了水平,有沒有新的變化。

(九)檢查客房的家具布置安排是否得當(dāng),各種電器設(shè)備是否完好,燈光空調(diào)是否光亮正常;玻璃、鏡、桌、椅是否抹干凈;地毯、墻面是否干凈.床鋪整理是否合規(guī)格、要求;裝飾品,送給vip客人的水果、鮮花是否擺放得當(dāng),放丁總經(jīng)理的名片沒有,放了刀叉香巾沒有;衛(wèi)生間有沒有異味,冷熱水管是否正常通水,有沒有漏水現(xiàn)象,抽水馬桶是否暢通,面盆、浴盆、浴簾、馬桶是否整理干凈了。有沒有污積,是否干燥,方巾、面巾、浴巾、地巾是否如數(shù)擺好,化妝臺上的化妝品(洗浴液、洗發(fā)液、香皂)、發(fā)罩是否擺放好,廢紙桶是否清理干凈。

(十)檢查公共衛(wèi)生間是否干燥、無異味。

(十一)檢查酒店的維修保養(yǎng)情況,具體有:維修時是否有噪音,有否影響酒店的正常營業(yè);建立設(shè)備的維修保養(yǎng)制度,有計劃地進(jìn)行維修保養(yǎng)工作。

(十二)檢查客務(wù)各部門的工作,注意迎送,開房,行李運送及保管,結(jié)帳、詢問等方面的工作是否細(xì)致、有效率、員工態(tài)度是否和善等等。

(十三)有時,總經(jīng)理在深夜還要做突然檢查。此時檢查的項目有:總臺、客房、保安、管家部等夜班工作人員是否在崗位上履行職責(zé);門有沒有鎖好、燈有沒有關(guān)閉;有沒有危險的、不安全的因素存在等等?？偨?jīng)理要將這些檢查的情況,包括好的、差的都記錄下來,并傳達(dá)到有關(guān)部門,給他們明確的指示。

五、加強(qiáng)安全管理

總經(jīng)理必須定期或不定期地召開安全會議,研究保安問題,指示有關(guān)部門和人員進(jìn)行消防系統(tǒng)和設(shè)施的安全檢查,進(jìn)行消防演習(xí);制訂嚴(yán)格的保安制度、消防制度;要使每個干部和職工都予以重視,并使客人了解和合作,使安全工作建立在牢固的基礎(chǔ)上。

六、妥善處理公共關(guān)系

酒店常被人稱為社會中的社會,每天來酒店的人川流不息,各方面的人士都有,如何處理好這些關(guān)系將對酒店的生意和聲譽有重要影響?？偨?jīng)理在此方面應(yīng)努力做到;

(一)親自接待。下榻酒店的客人里有時會有國內(nèi)、國外的一些重要客人,對于這些客人總經(jīng)理要親自參加接待,有時還要向他們介紹酒店的情況。

(二)積極公關(guān)。這項工作包含多方面的工作,如:

(1)旅行社經(jīng)理,各旅游交通單位的負(fù)責(zé)人,各大公司的董事經(jīng)理人住本店時,總經(jīng)理要親自參加接待,給予他們較高的禮遇和優(yōu)待,因為他們將會給酒店帶來生意,因此必須積極主動地做好他們的工作。

(2)關(guān)照?？?、熟客。熟客、?？褪蔷频贻^穩(wěn)定的客源,總經(jīng)理親自關(guān)照他們,對拉住他們,發(fā)展客源有極大好處。

(3)總經(jīng)理應(yīng)在酒店客人最旺的時候出現(xiàn)在公共場所,向客人自我介紹,征求賓客意見,主動向他們介紹酒店的情況,給他們留下一個好的印象,爭

取他們再來。

(3)處理好各方面的關(guān)系。這些關(guān)系主要有新聞界、環(huán)境保護(hù)、檢疫、公安、海關(guān)、街道、派出所等,另外還有各個有業(yè)務(wù)關(guān)系的單位。飯店的工作是靠各個單位的支持才得以比較順利地經(jīng)營的,處理好與他們的關(guān)系,取得他們的支持,對飯店的經(jīng)營管理、順利開展業(yè)務(wù),將會帶來好處。

七、審閱文件、處理投訴

總經(jīng)理每天必須安排一定的時間來閱讀文件,審查報告,處理投訴。

(一)對中央、省、市和主管部門及有關(guān)部門的文件、報紙等要安排時間閱讀,關(guān)心和了解國家大事,掌握國家的方針、政策、法令、掌握文件精神,保持與中央和地方政府步調(diào)一致。

(二)飯店各部門經(jīng)常有許多業(yè)務(wù)、工作報告,計劃上報總經(jīng)理,總經(jīng)理必須及時審閱、明確指示,批轉(zhuǎn)有關(guān)部門落實、執(zhí)行或處理,不可貽誤工作。

(三)總經(jīng)理常會接待許多投訴、對這些投訴總經(jīng)理要作調(diào)查了解,掌握材料,提出處理的意見,批轉(zhuǎn)有關(guān)部門處理,并將處理結(jié)果回復(fù)給客人,向客人致謝。

(四)總經(jīng)理每天必須有一定的時間讓自己靜下來,思考問題,整理一下思緒,然后進(jìn)行新的策劃?？偨?jīng)理不應(yīng)是一個整天忙碌于事事務(wù)務(wù)者,他對酒店的一切應(yīng)是敏感的,他必須發(fā)布帶有指導(dǎo)性的決策,使酒店不斷取得新的成功。

八、處理好人際關(guān)系

如何發(fā)揮人的主觀能動作用,發(fā)揮良好的工作效率,是酒店管理者的一項重要任務(wù),更是總經(jīng)理的一項重要工作。在此方面上總經(jīng)理要做到:

(一)以身作則.做個好的榜樣。榜樣的力量是無窮的。如果總經(jīng)理是以店為家,工作勤勉的,那么大多數(shù)部屬就不敢偷懶;如果總經(jīng)理工作是謹(jǐn)慎的、深人的、細(xì)致的,部屬就會跟著深入細(xì)致,因此,總經(jīng)理要做一個好的榜樣,帶領(lǐng)部屬共同前進(jìn)。

(二)選賢任能。人才的開發(fā)是一項重要的任務(wù),它關(guān)系到酒店的未來?？偨?jīng)理在酒店管理活動中要善于發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才?？偨?jīng)理要讓部屬參加飯店管理的策劃,這對提高他們的管理水平和業(yè)務(wù)能力,提高工作的自覺性有很大的好處。選賢任能也是檢驗管理者的能力的具體表現(xiàn)。

(三)關(guān)心群眾生活,注意工作方法?？偨?jīng)理對部屬應(yīng)是平等的。對員工要平易近人,公平,沒有偏心。要關(guān)心職工的福利,關(guān)心他們的事業(yè)、他們的學(xué)習(xí)、生活、身體、戀愛、婚姻和家庭。

九、指導(dǎo)培訓(xùn)

第13篇 y酒店執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責(zé)

酒店執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責(zé)

執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責(zé)

1、 在董事會領(lǐng)導(dǎo)下,貫徹執(zhí)行董事會決議,負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、管理本公司全面工作;

2、 負(fù)責(zé)組織編制本公司年度、季度總體經(jīng)營規(guī)劃,制定營銷策略、措施,并安排組織實施;

3、 負(fù)責(zé)公司年度、季度財務(wù)預(yù)算決算及相關(guān)重大財務(wù)費用開支計劃的審批;

4、 負(fù)責(zé)安排行政/財務(wù)、業(yè)務(wù)副總經(jīng)理工作,明確其職責(zé)、權(quán)限、并監(jiān)督、檢查、管理其工作任務(wù)完成情況;

5、 組織協(xié)調(diào)各部門工作,聽取各部門工作匯報,提出決策性意見;

6、 負(fù)責(zé)上報材料總結(jié)、報告的政策性把關(guān)審核及上下行文的簽發(fā)。主持向有關(guān)部門,機(jī)構(gòu)的工作匯報;

7、 負(fù)責(zé)制訂本公司企業(yè)文化建設(shè),戰(zhàn)略方針。

第14篇 酒店總經(jīng)理-崗位職責(zé)

酒店的總經(jīng)理,根據(jù)董事會的安排,負(fù)責(zé)酒店的一切事務(wù)工作,具體的崗位職責(zé)有哪些呢以下整理了詳細(xì)的酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)范本,可供參考。

一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項目標(biāo);

二、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目,如房價.餐飲毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性,制定市場拓展計劃,帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售。詳細(xì)閱讀和分析每月報表,檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計劃完成情況,并采取對策,保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;

三、建立健全酒店的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會檢查情況匯報,并針對有關(guān)問題進(jìn)行重點講評和指示。傳達(dá)政府或董事會的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng);

四、健全各項財務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制,財務(wù)預(yù)算等工作;指導(dǎo)財務(wù)工作;每季財務(wù)報表;檢查分析每月營業(yè)情況;檢查收支情況,檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款,

五、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量題,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門;

六酒店維修保養(yǎng)工作;

七、與各界人土保持良好的公共關(guān)系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

八、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作,培養(yǎng)人才,提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

九、以身作則,關(guān)心員工,獎罰分明,使酒店有高度凝聚力,并要求員工,以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作;

十、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、部門經(jīng)理,決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置,員工編制及獎懲、晉升工作。

第15篇 酒店總經(jīng)理工作崗位職責(zé)

酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)有哪些呢如果你想深入了解,可以參考以下這則酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)。

一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項目標(biāo);

二、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目,如房價.餐飲毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性,制定市場拓展計劃,帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售。詳細(xì)閱讀和分析每月報表,檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計劃完成情況,并采取對策,保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利 進(jìn)行;

三、建立健全酒店的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會檢查情況匯報,并針對有關(guān)問題進(jìn)行重點講評和指示。傳達(dá)政 府或董事會的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng);

四、健全各項財務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制,財務(wù)預(yù)算等工作;指導(dǎo)財務(wù)工作; 每季財務(wù)報表;檢查分析每月營業(yè)情況;檢查收支情況,檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款,

五、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量題,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門;

六酒店維修保養(yǎng)工作;

七、與各界人土保持良好的公共關(guān)系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

八、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作,培養(yǎng)人才,提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

九、以身作則,關(guān)心員工,獎罰分明,使酒店有高度凝聚力,并要求員工,以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作;

十、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、部門經(jīng)理,決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置,員工編制及獎懲、晉升工作。

第16篇 （度假村）酒店副總經(jīng)理崗位職責(zé)

酒店(度假村)副總經(jīng)理崗位職責(zé)

1、協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行各項決議,完成總經(jīng)理作出的經(jīng)營計劃及總經(jīng)理分配的各項具體工作。貫徹下達(dá)酒店的經(jīng)營管理指令及工作崗位職責(zé),以身作則,嚴(yán)格按照酒店的制度和規(guī)定辦事,

2、檢查落實酒店管理制度、崗位責(zé)任制度和服務(wù)程序,制訂各部門的工作計劃,并指導(dǎo)、落實,檢查協(xié)調(diào)計劃的執(zhí)行。

3、根據(jù)總經(jīng)理的安排,主持召開經(jīng)營例會或?qū)ｍ棙I(yè)務(wù)會議,對業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)。聽取匯報,布置工作,解決工作難題。

4、按照酒店的分工安排,重點抓好酒店對外銷售工作,全面負(fù)責(zé)酒店外出簽訂協(xié)議單位;挖拙商務(wù)長包房客,落實經(jīng)營任務(wù)。

5、采取走出去請進(jìn)來的方式,掌握市場會議和旅行團(tuán)隊信息及價格信息,達(dá)到酒店入住率提升目的。

6、充分了解市場狀況,掌握酒店經(jīng)營及管理動態(tài),及時與總經(jīng)理協(xié)議作出決定。

7、向總經(jīng)理提出有利于客房銷售的各項建議,并提供信息反饋,供總經(jīng)理參考決策。

8、督查酒店各工作崗位的工作制度執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正偏差。

9、了解房間預(yù)訂情況,密切注意客情,控制超額預(yù)訂。

10、努力創(chuàng)造工作中的和諧氣氛,提倡和發(fā)展部門之間及部門內(nèi)部通力合作的工作態(tài)度。

11、針對董事會和總經(jīng)理提出的酒店長遠(yuǎn)規(guī)化和年度計劃提出合理建議,對旅游市場及酒店經(jīng)營管理方針發(fā)表見解,供酒店經(jīng)營決策作為參考。